المعجنات من اشهي المأكولات التي يعشقها الجميع بمختلف انواعها سواء المكرونة بأنواعها او البيتزا والفطائر لذا نقدم لكم اجمل وصفات المعجنات التي تحمل مذاق رائع وشهي
مقادير :
حشوة :
8 أوقية جبن كريمي، مذاب إلى درجة حرارة الغرفة
½ كوب مايونيز
½ كوب قشدة حامضة
1 عبوة مزيج شوربة البصل
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب جبن موزاريلا، مقسمة
1 كوب جبن فيتا
1 عبوة ( 10 أوقية ) سبانخ مفرومة مجمدة
24 شريحة سلامي، مقطعة شرائح
2 رغيف خبز فرنسي أو 4 رغيف باغيت
طريقة عمل :
1.سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ذوبي السبانخ المجمدة وصفيها في منخل، اضغطي عليها لاستخراج الماء الزائد. ضعي السبانخ في وعاء واتركيه جانباً.
2.قطعي الجزء العلوي من رغيف الخبز أفقيا وفرغيه من اللب لتشكلي وعاء من الطبقة الخارجية المقرمشة. احتفظي بلب الخبز لحين استخدامه لاحقاً.
3.في وعاء الخلط، اخلطي الجبن الكريمي مع المايونيز، القشدة الحامضة، مزيج حساء البصل والفلفل الأسود. اخلطي المزيج ثم أضيفي 1 كوب من جبن الموزاريلا وجبن الفيتا واخلطيهم جيداً. أضيفي السبانخ والسلامي، ثم قلبي الجميع.
4.وزعي الحشو بين أرغفة الخبز ثم وزعي فوقه ما تبقى من كوب جبن الموزاريلا. اخبزيه لمدة تتراوح بين 20 – 24 دقيقة إلى أن يصبح الوجه لونه ذهبياً وتتشكل به الفقاقيع. اتركيه ليبرد قليلا قبل التقطيع.
