شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
محتوى المقالة
دجاج مقرمش بالتتبيلة السحرية
مقادير دجاج مقرمش بالتتبيلة السحرية:
- 3 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل.
- ½ ملعقة من كل من: ملح، نشا.
- قطع من أفخاذ الفراخ.
- فلفل أحمر حار(اختياري)
- فلفل أسود، كاري مشكل.
- كمية من الماء.
طريقة التحضير:
- نقوم بغسل الدجاج بالماء والخل ويصفى جيدا.
طريقة تحضير التتبيلة:
-
- نحضر إناء عميق ونضع فيه كل من: 3 ملعقة دقيق مع الكاري، الفلفل الأحمر، الزنجبيل، الفلفل الأسود، الملح، ونخلطهم جيدا ثم نضيف للخليط الماء بشكل تدريجي حتى نحصل على خليط كثيف.
- نحضر بولة عميقة ونضع فيها الدجاج ونسكب عليها الخليط السابق وتفرك بها جيدا وتغطى وتترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- نجهز إناء عميق ونضع كمية من الزيت ويرفع على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن.
- نجهز باقي كمية الدقيق ونغلف بها قطع الدجاج ثم توضع في الزيت وتترك لا تقلب حتى تصل للقرمشة تقلب وتخرج عند الوصول للون الذهبي.
- تجهز أطباق التقديم ويوضع فيها الدجاج ساخن بجانب البطاطس والثومية.
