سلطة سيزر العالمية المميزة والمحبوبة

للصلصة:

1. نكسر البيضة ونضعها في الخلاط الكهربائي ثم نضيف الثوم والفيليه والخردل والقليل من الزيت النباتي وندير الخلاط.
2. نضيف أثناء الخلط بقية الزيت النباتي والماء المثلج وجبنة البارميزان والملح والفلفل ونتابع الخلط حتى يصبح المزيج متوسط السماكة.

للسلطة:

1. نتبل قطعتي الدجاج بالملح والفلفل الأبيض وملعقة طعام من الزيت النباتي.
2. نسخن ملعقة طعام زيت نباتي في مقلاة ونقلي قطع الدجاج فيها لمدة 5 دقائق على نار منخفضة مع الحرص على تقليبها من حين لاخر ثم نقطع الدجاج الى مربعات.
3. في وعاء، نخلط الخس مع مربعات الخبز المحمص والدجاج والصلصة، ثم نضيف جبنة البارميزان ونتابع الخلط.
4. نسكب السلطة في وعاء تقديم ونزين بقليل من قطع التوست والدجاج وجبنة البارميزان وشرائح البرتقال.