شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل حلوي الكلفي
حلوي الكلفي متعارف عليها في الهند كالكيكه البارده وهي تكون مكونه من التوست ولديها طعم لذيذ ومميز بيجب تجربتها، اليكم طريقة عمل حلوي الكلفي باسهل طرق الاعداد.
مكونات حلوي الكلفي
- 2 عبوه من شرائح التوست.
- فستق حلبي مجروش.
- 2 لتر حليب.
- 2 معلقة صعيرة من نشا الدرة.
- كوب من السكر.
- 2 معلقة كبيرة من الهيل المطحون.
طريقة عمل حلوي الكلفي
- قومي بتقطيع اطراف خبز البتوست واتركي باللب سنستخدمه في الوصفة ويمكنك ايضا تحمير اطراف التوست واستخدامها كالبقسماط المقرمش.
- احضري محضره الطعام واضيفي اليها خبز التوست ثم اضيفي النشا وشغلي المحضره واخلطي التوست مع النشا حتي يمتزجوا ويتكون معنا دقيق التوست.
- قومي باضافة نصف كوب حليب واستمري في الخلط .
- اضيفي الكمية المتبقية من الحليب في وعاء علي النار مع السكر وقلبيهم معا واتركيهم علي النار حتي يمتزجوا ويسخن الحليب جيدا.
- قومي بوضع خليط دقيق التوست والحليب والنشا في مقلاه علي النار واخطيهم معا وقلبي حتي يتشربق التوست الحليب ويصبح سميك.
- قومي باضافة الهال المطحون والفستق الحلبي الي الخليط في اخر خطوه واتركي القليل منهم لتزيين الوجه.
- احضري قالب دائري وااسكبي به حلوي الكلفي وقومي بتغليفها بنايلون حتي يصبح النايلون يلامس الحلوي.
- قومي بادخال حلوي الكلفي في الثلاجه حتي تبرد وتتماسك لمدة لا تقل عن ثماني ساعات.
- بعد مرور الثماني ساعات احضري طبق التقديم واقلبي به حلوي الكلفي وانثري عليها القليل من الهال المطحون وزيني وجهها بالفستق الحلبي المطحون وبعد ذلك قومي بتقطيعها الي الشكل المحبب لكي ثم قدميها وبالهناء.
الحلي الهندي المشهور والشهي والمميز بالمذاق المختلف والذيذ وقد المطبخ الهندي المشهور بحلوياته اللذيذة وايضا يشتهرون بالتوابل والنكهات الكثيرة
