شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
محتوى المقالة
طريقة عمل الملوخية بالارانب مع علاء الشربيني
مكونات طريقة عمل الملوخية بالارانب :
- ارنب
- ثوم مفروم
- ملوخية
- بصل مفروم
- جزر
- بصل مقطع كبير
- كرافس
- كرات
- حبتان حبهان
- ورق لورا
- فصوص ثوم سليمة
- زيت
- زبدة
- ماء مغلي
التحضير:
-
- احضري الارنب في طبق وقومي بوضع الملح والبهارات والفلفل الاسود وقومي بتقليبهم فوقة جيدا حتي يدخل فية التوابل.
- ضعي فوق الارنب ثوم مفروم بالزيت وقومي بتقليبه مرة أخري
-
- احضري طاسة علي النار وضعي فيها القليل من الزيت ومكعبين زبدة وفصين ثوم مفرومين وقلبيهم في الزبدة والزيت.
- قومي بوضع الأرنب الان في الزيت والسمنه واتركيه حتي يتشوح وضعي فوقة ورق لورا ثم قومي بقلبة علي الجانب الأخر ليتشوح ايضا.
- قومي بوضع الان فوق الأرنب في الطاسة البصل المقطع والجزر والكرافس والكرات والحبهان والثوم الفصوص.
- قومي بوضع الان شوربة ساخنة جاهزة او مسلوق فيها ارانب مسبقا او مياة مغلية مع مكعب مرقة الدجاج.
- قومي بتغطية الطاسة وقومي بتركها في الطاسة علي النار حتي تغلي جيداً ويستوي الأرنب في الشوربة.
- قومي باخراج الارنب والخضروات وصفية من الشوربة في طبق جانبي واخذي منة الشوربة.
- ضعي في الشوربة علي النار الملوخية وقلبيها حتي تمتزج مع الشوربة.
- في طاسة علي النار ضعي معلقتين زبدة وثوم مفروم والقليل من الكزبرة الناشفة وقلبي باستمرار حتي تتشوح.
- قومي الان بوضع الطشة فوق الملوخية بعد ان تغلي الملوخية وقلبيها جيدا وارفعيها من علي النار وضعي الارانب داخل الملوخية.
- قدمي الملوخية بالأرانب مع الأرز الأبيض من هنا طريقة عمل الارز وبالهناء والشفاء.
