طريقة عمل فطاير سبانخ مع الشيف شربيني

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة عمل فطاير سبانخ مع الشيف شربيني

المكونات:

• سبانخ طازجة
• عيش تورتيلا
• ثوم
• بصل
• بقسماط
• لوز مطحون
• مرقة
• عصير عنب
• زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود
• لبن
• 2 بيضه

التحضير:

1. احضري الكبة وقومي بوضع فيها البصل والثوم وقومي بفرمهم معا جيدا, احضري طاسة علي النار وقومي بوضع فيها الزيت واتركيه ليسخن.
2. قومي بوضع البصل والثوم المفروم معا ثم قومي بتقليبهم علي النار حتي يتم تشويحهم معا, اضيفي مكعب مرقة مع التقليب علي النور.
3. اضيفي ورق السبانخ الان المقطعة مع التقليب مرة أخري مع البصل والثوم علي النار, اضيفي القليل من الخل مع التقليب مرة أخري علي النار.
4. أضيفي الملح والفلفل الاسود والكزبرة الخضراء مع التقليب ثم اضيفي رشة من البقسماط مع التقليب مع السبانخ جيدا, ثم قومي الان بتركها علي النار قليلا.
5. أضيفي القليل من المكسرات مع التقليب علي النار, احضري العيش التورتيلا او عجينة وقومي بوضعها في صينية وقومي بوضع فيها الخلطة بالسبانخ التي قمنا بتجهيزها مع فردها في الصينية.
6. احضري بولة صغيرة وقومي بوضع فيها اللبن والبيضتان وقومي بخفقهم معا ثم قومي بفردها علي وش الصينية ويمكن اضافة القليل من الجبن علي الوش.
7. قومي بإدخالها الفرن حتي تستوي جيدا ثم قومي بإخراجها من الفرن ووضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.