شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل كبدة بالردة مع نجلاء الشرشابي
مقادير الكبدة بالردة:
- كبدة شرائح
- ردة
- ثوم مفروم
- عصير ليمون
- كمون ناعم
- ملح
- فلفل اسود
- زيت للقلي
التحضير:
-
- أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيه شرائح الكبدة ثم قومي بعصر نصف ليمونة عليها ثم قومي بتقليبهم معا جيدا ثم قومي بوضع الثوم المفروم ورشة كمون.
- أضيفي ايضا الملح والفلفل الاسود وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم مزجهم مع الكبدة وتتغطي الكبدة بكل التوابل والثوم المفروم جيدا.
- قومي بتغطية البولة ووضعها في الثلاجة لمدة ساعه حتي تتشرب التتبيلة جيدا ويمكن ان تكون شرائح كبيرة او شرائح صغيرة حسب ما تحبي.
- احضري طبق مفلطح وقومي بوضع فيه الردة ورشة ملح ورشة فلفل مع التقليب ثم قومي بوضع شرائح الكبدة وتأكدي من ان تتغطي من الجنبين جيدا بالردة.
- احضري طاسة وضعي فيها زيت غزير وقومي بوضعها علي النار حتي يسخن الزيت جيدا ثم قومي بوضع شرائح الكبدة واتركيها حتي تستوي جيدا.
- اخرجي شرائح الكبدة وقومي بوضعها علي مناديل للتصفي من الزيت ثم قومي بوضعها في طبق التقديم مع القليل من المكرونة بالصلصة وبالهناء والشفاء.
