الغذاء من أهم اساس الحياة الصحية السليمة التى يترتب عليها المضى الى الامام فى تنمية العقول والمفاهيم الصحية والغذاء السليم والصحى الواجب تناوله فى حياتنا اليومية اليوم فى موقع ويكي العربي نقدم لكم باقه متنوعة من المقالات المتميزة فى الغذاء الصحى السليم فتابعونا
تُعتبر القهوة من المشروبات الآمنة لمعظم البالغين ضمن الكميّات المُعتدلة؛ حيث إنّ شُرب أكثر من 6 أكوابٍ في اليوم قد يُسبب حالةً تُعرف بالتَسَمُّم بالكافيين (بالإنجليزية: Caffeinism)، وهي حالةٌ قد تُرافقها أعراضٌ، مثل: القلق، أو الارتباك، ومن الجدير بالذكر أنّ استهلاكَ كمياتٍ كبيرةٍ من القهوة يومياً قد تُسبِّبُ الحاجة لشرب كميَّاتٍ أكبر للحصول على نتائج مماثلة، وقد تُؤدي إلى ظهور الأعراض الانسحابية (بالإنجليزية: Withdrawal Symptoms) في حالِ التوقُّف عن شربها فجأةً، وتجدر الإشارة إلى احتواء القهوة على الكافيين الأمرُ الذي قد يُسبِّب أعراضاً جانبيّةً، مثل: الأرق، والعصبيّة، واضطرابات المعدة، والغثيان، والقيء، وزيادة معدَّل ضربات القلب، والتنفُّس، وغيرها، ونذكر فيما يأتي بعضاً من المحاذير الأخرى التي قد ترتبط مع استهلاك القهوة:[٦][٧] ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار: حيث يؤدي شُرب القهوة غير المفلترة إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار، والكوليسترول الكُلِّي، والدهون الثلاثية في الدم، وهذا بدوره قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، لذلك فإنّ استخدام فلاتر القهوة قد تُقلِّلُ من هذا التأثير في الكوليسترول، وتجدر الإشارة إلى عدم شُرب أكثر من 5 أكوابٍ من القهوة يومياً من قِبَل الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب، كما ينبغي على الأشخاص المعرضين للإصابة بأمراض القلب، والذين لم يعتادوا على شُرب أكثر من كوبٍ واحدٍ من القهوة يومياً عدم استهلاك كميّاتٍ عاليةٍ من القهوة، فقد يُسبب ذلك زيادة خطر إصابتهم بالجلطات القلبيّة خلال ساعةٍ من شربها. الحمل والرضاعة الطبيعية: إذ تعتبر القهوة التي تحتوي على الكافيين آمنةً للحوامل بكميّةٍ تُعادل كوبين، أو أقلَّ في اليوم، إذ توفِّر هذه الكميّة من القهوة حوالي 200 مليغراماً من الكافيين، وقد يؤدي شرب كمية أكثر من هذا المقدار إلى زيادة خطر الإجهاض، والولادة المبكِّرة، وولادة طفلٍ ذو وزنٍ منخفضٍ مقارنةً بعمره، أمّا للنساء المرضعات فإنّ شُرب كوبٍ، أو اثنين من القهوة في اليوم لا يُشكل خطراً على الصحة، ومع ذلك، فإنّ زيادة الكميّة المُستهلكة قد تُسبب اضطراباتٍ في النّوم؛ نتيجة تهيُّج القناة الهضمية لدى الرّضيع. الأطفال: فقد يكون تناول القهوة التي تحتوي على الكافيين غير آمنٍ للأطفال؛ حيث تكون الآثار الجانبية المرتبطة بالكافيين عادةً أكثر حدّةً لدى الأطفال مقارنةً مع البالغين. اضطرابات القلق: فقد يزيد الكافيين الموجود في القهوة من القلق. الاضطرابات النزفية: إذ إنّه من المحتمل أن تتفاقم اضطرابات النزيف نتيجةَ شرب القهوة. مرض السكري: فقد يُسبب الكافيين ارتفاعاً، أو انخفاضاً في مستويات سكر الدم، ولذلك ينبغي على مرضى السكري الذين يستهلكون القهوة، مراقبة نسبة السكر في الدم بعناية. الإسهال: فقد يؤدي استهلاك الكافيين بكمياتٍ عالية إلى تفاقم حالة الإسهال. متلازمة القولون العصبي: حيث يمكن أن يزيد الكافيين الموجود في القهوة، وخاصةً عند تناوله بكمياتٍ كبيرة، من أعراض القولون العصبي. الزَّرَق: (بالإنجليزية: Glaucoma)؛ حيث يؤدي شُرب القهوة المحتوية على الكافيين إلى زيادة الضغط داخل العين، وتبدأ الزيادة عادةً بعد 30 دقيقة من شرب القهوة، وتستمر مدة 90 دقيقة على الأقل. ارتفاع ضغط الدم: فقد يؤدي شرب القهوة المحتوية على الكافيين إلى زيادة ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، ومع ذلك، قد يكون هذا التأثير أقلّ لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام. هشاشة العظام: فقد يؤدي شرب القهوة المحتوية على الكافيين إلى زيادة كميّة الكالسيوم التي يتمُّ التخلُّصَ منها عبر البول، وهذا بدوره قد يُضعف العظام، ولذلك يجدر على الأشخاص المصابين بهشاشة العظام، التقليل من استهلاك الكافيين إلى أقل من 300 مليغرامٍ يومياً، أيّ من 2 إلى 3 أكوابٍ من القهوة.
