شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل الكباب مع نجلاء الشرشابي
مكونات طريقة عمل الكباب:
- لحمة ضاني مكعبات
- طماطم
- فلفل ألوان
- بصل
- زبادي
- زيت
- بصل مبشور
- بهارات
- ملح
- فلفل اسود
التحضير:
- أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها اللحمة مكعبات وقومي بوضع فوقها مياة بصل ويمكن وضع البصل المبشور فوقها ثم اضيفي الزبادي وقومي بالتقليب مع اللحم.
- أضيفي الان البهارات والملح والفلفل الاسود ثم أضيفي القليل من الزيت وقومي بالتقليب مرة أخري جيدا حتي يتم مزج كل المكونات مع اللحم جيدا.
- قومي بتغطية البولة وقومي بوضعها في الثلاجة واتركيها ليلة كاملة او 6 ساعات علي الاقل حتي تتشرب التتبيلة جيدا ثم اخرجيها من الفرن.
- احضري اسياخ الشوي او عصا الشيش طاووق وقومي بوضع قطع اللحم مع الفلفل الالوان والطماطم قطعه خضار وبعدها قطعه لحم حتي يمتلء السيخ.
- أحضري صاج فرن اوصينية فرن وقومي بوضع الاسياخ فيها بجوار بعضها ثم قومي بتغطيتها بورق الفويل جيدا علي اعلي درجة حرارة في الفرن لمدة نصف ساعه.
- قومي الان بتقليل درجة الحرارة نهائيا واتركيها ساعه ونصف حتي تستوي جيدا وتأكدي من التسوية دائما ثم اخرجي الصينية من الفرن.
- قومي بوضع الكباب في أطباق التقديم مع الارز الابيض او المكرونة بالصوص الابيض او مع عيش الصاج او عيش التورتيلا وقدميها وبالهناء والشفاء.
