أهمية البروتينات ومصادرها وكل ما يتعلق بهاالبروتين Protein من أهم العناصر الغذائية للجسم خصوصًا أن الأحماض الأمينية التي نحصل عليها من البروتينات لا يمكن للجسم تركيبها وحده أهمية البروتينات للرياضيين والجميع بنفس الوقت فى موقع ويكي العربي نقدم اليوم لكم باقه مميزة من المقالات المهمة التى تفيد الجسم لبناء سليم وصحي فتابعونا
بروتين الحليب
هل تعلم أن الحليب رائع لتسريع الشفاء بعد التمرين المكثف؟ يحتوي بروتين الحليب على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بنسبة 80/20 طبيعية من مزيج الكازين إلى مصل اللبن، مما يسمح بالإفراج السريع والمستمر عن الأحماض الأمينية الضرورية لنمو العضلات.
بروتين البيض
تعود فوائد بروتين البيض للظهور بشكل جدي الآن بعد أن تم رفض بعض المعتقدات القديمة حول دوره في أمراض القلب. يتكون بروتين البيض الموجود في مساحيق البروتين في الغالب من بروتين بياض البيض المعزول، وهو بديل يحتوي على بروتين البيض للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب!
بروتين البيض هو أيضًا من أفضل أنواع البروتينات لكمال الأجسام في فئته عندما يتعلق الأمر بالجودة. مع درجة 100 على مؤشر القيمة البيولوجية (BV)، يحتوي بروتين البيض على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لتخليق البروتين، ويمكن للجسم هضمه بسهولة.
بروتين البازلاء
ربما لا يكون بروتين البازلاء معروفًا بين نظرائه من البروتين، فهو خيار رائع للنباتيين، وأولئك الذين يعانون من الحساسية تجاه منتجات الألبان والبيض. فهو ليس مضادًا للحساسية فحسب، بل يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة ويتميز بمعدل هضم 98% مما يعني أن الجسم قادر على استخدام غالبية الأحماض الأمينية ومعالجتها في كل حصة. هذا يجعل بروتين البازلاء أفضل بكثير من مساحيق البروتين النباتية الأخرى، والتي قد يكون من الصعب هضمها ولا يستخدمها الجسم جيدًا.
