شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
محتوى المقالة
طريقة عمل مكرونة البيتزا مع الشيف نجلاء الشرشابي
المكونات:
- كيس مكرونة سباجيتي مسلوقة
- 2 كوب لبن
- 2 بيضة
- ملح
- فلفل اسود
- حباية فلفل رومي أخضر جوليان
- نصف كوب جبنة رومي
- نصف كوب زيتون اسود
- كوب جبنة موتزاريلا
صلصة البيتزا:
- 2 كوب عصير طماطم
- معلقة صغيرة ثوم مفروم
- معلقة صغيرة زعتر جاف
- معلقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل اسود
التحضير:
-
- لنقوم اولا بتحضير صلصة البيتزا احضري الطماطم وقومي بتقطيعها وضعيها في الخلاط و4 فصوص من الثوم وقومي باضافة القليل من الماء وشغلي الخلاط.
- اتركي الخلاط يعمل حتي يتم فرم الطماطم والثوم ويصبح عصير نهائيا, احضري طاسة علي النار وضعي فيها الطماطم العصير وفوقها القليل من الزيت والملح والفلفل الاسود وقومي بالتقليب اضيفي الزعتر فوقهم مع التقليب.
-
- اتركي الصلصة علي النار حتي تتسبك قليلا وتصبح تعطي قوام صلصة البيتزا المحبوب لدي الجميع والمستخدم في وصفات البيتزا بأنواعها ثم ارفعيه من علي النار واتركيه في بولة جانبا.
- احضري الان صينية البسبوسة او صينية البيتزا وقومي بدهانها بالزبدة وقومي بوضع فيها المكرونة الاسباجيتي المسلوقة مع توزيعها بالتساوي في الصينية.
- احضري بولة صغيرة وضعي فيها 2 بيضة وملح وفلفل اسود وقومي بخفقهم معا جيدا بشوكة وفوقهم كوبان من اللبن مع التقليب مرة أخري حتي يتم مزجيهم جيدا ثم قومي بصبهم فوق الصينية في كل الجوانب حتي تنتهي الكمية.
- قومي الان بوضع صلصة البيتزا ايضا مع التوزيع فوق الصينية بالتساوي حتي تضعي في كل الجوانب , قومي الان بوضع الجبنة الرومي مع توزيعها فوق المكرونة جيدا.
- قومي بوضع الفلفل الاخضر الجوليان ايضا بالتساوي فوقها ثم الزيتون الاسود الشرائح وقومي بوضع الان الجبنة الموتزاريلا فوق المكونات بالتساوي لتغطيها من كل الجوانب.
- قومي الان بإدخالها الفرن واتركيها حتي تستوي جيدا وتسيح الجبن مع المكونات ثم اخرجيها من الفرن وقدميها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
