أهمية البروتينات ومصادرها وكل ما يتعلق بهاالبروتين Protein من أهم العناصر الغذائية للجسم خصوصًا أن الأحماض الأمينية التي نحصل عليها من البروتينات لا يمكن للجسم تركيبها وحده أهمية البروتينات للرياضيين والجميع بنفس الوقت فى موقع ويكي العربي نقدم اليوم لكم باقه مميزة من المقالات المهمة التى تفيد الجسم لبناء سليم وصحي فتابعونا
البروتين عالي الجودة
ابحث عن استدعاءات محتوى الليوسين الموجودة على ملصق مسحوق البروتين. يبدو أن الليوسين، وهو حمض أميني أساسي ذو سلسلة متفرعة مهم لإنتاج بروتين العضلات، يساعد في تعظيم الآليات التي تحفز تخليق البروتين العضلي، مما يؤدي إلى القوة والقدرة والتحمل وتنمية الحجم.
ابحث عن 2 جرام على الأقل من الليوسين لكل حصة (ملعقة). بالنسبة لمسحوق بروتين مصل اللبن، ينتج 25 جرامًا من البروتين حوالي 2.5 جرام من الليوسين نظرًا لأن الواي بروتين يحتوي على ما يقرب من 11% من الليوسين. وفول الصويا تحتوي على كمية أقل من الليوسين، حوالي 8%.
ما أفضل أوقات لتناول أي نوع من أنواع البروتينات لكمال الأجسام؟
1- الإفطار
بين يوم وليلة، يزداد انهيار البروتين العضلي (MPB)، ويمكن أن تصل الخسائر إلى 5-15 جرامًا حسب حجم الجسم والنظام الغذائي طوال اليوم وحتى وقت النوم. يساعد البروتين وبعض الكربوهيدرات كأول شيء في الصباح على عكس هذا التأثير السلبي على بروتين العضلات وتحفيز MPS. تناول ما لا يقل عن 20-35 جرامًا من البروتين في وجبة الإفطار، مرة أخرى حسب حجم الجسم ونوع البروتين وإجمالي البروتين المستهدف في اليوم.
2- قبل وبعد التمرين
يمكن أن تؤدي جلسة التدريب الشاقة إلى رفع مستوى كل من MPS و MPB. هدفك هو تعظيم الأول وتقليل الأخير مع كل من البروتين وبعض الكربوهيدرات، إما مباشرة قبل التدريب أو بعده. مثل وجبة الإفطار، استهدف حوالي 20-35 جرامًا من البروتين.
3- قبل النوم
أثناء الليل، ينزلق توازن البروتين العضلي نحو MPB أكثر من MPS لتوليد أحماض أمينية للمساعدة في تغذية الجسم. إن استهلاك ما لا يقل عن 20 جرامًا من الكازين أو مزيج مصل اللبن والكازين، أو كمية أقل من البروتين جنبًا إلى جنب مع BCAAs التكميلية أو بشكل أكثر تحديدًا الليوسين، سيساعد على إبقاء MPS أعلى أثناء النوم.
