شارك المقالة مع أصدقائك
عزيزتى المرأة الحلويات من ألذ وأطعم الأطعمه التى يرغب فى تناولها الكثير منا لكن كيفية الإعداد هى ما نقدمه لكى اليوم عزيزتى حيث نقدم اليوم باقه متنوعه من الحلويات والمقرمشات العالمية و المفيدة راجين من الله ان ينال رضائكم زأن ينفع ما نقدم كل من ينفذ الوصفات الخاصه بموقعنا المميز ويكي العربي فتابعونا.
طريقة عمل البقسماط بطريقة نجلاء الشرشابي
المكونات:
- 3 كوب دقيق
- نصف كوب زيت
- معلقة كبيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- رشة سكر
- ماء للعجن
- بيضة
- فانيليا
- حبة البركة
- سمسم
- حبوب كمون
- زعتر جاف
التحضير:
- إحضري العجان واضيفي فية الدقيق وفوقة الخميرة والسكر والملح وقومي بتقليبهم معا في العجان علي السرعه البطيئة ثم اضيفي الزيت سرسوب قليل واحدة واحدة حتي تنتهي كمية الزيت.
- قومي الان اثناء تشغيل العجان قومي بوضع المياة قليلا فقليلا ثم ارفعي قليلا سرعه العجان حتي تمتزج العجين معا جيدا وتصبح متماسكة.
- قومي الان برفع العجين من العجان وقومي بعجنها باليد علي الرخامه وقومي بتجميعها في شكلة كورة وقومي بوضعها في بولة صغيرة واتركيها حتي تخمر نصف ساعة.
- احضري بولة صغيرة وضعي فيها البيضة والفانيليا وقومي بضربهم معا جيدا بمضرب البيض حتي يمتزجوا معا جيدا.
- قومي الان بإحضار العجينة وقومي بفردها علي الرخامة وقومي بتقطيعها شرائح والضغط عليها بالكف وفردها صوابع ثم قومي بوضعها في صاج الفرن.
- قومي الان بفرشة بدهان الشرائح بالبيض بالفانيليا ثم قومي بوضع فوقها السمسم او قومي بوضع الشرائح في السمسم وارجعيها مرة أخري في الصاج واتركيه خمسة دقائق واتركيه جانبا.
- قومي بوضعه في الفرن علي درجة حرارة 160 درجة لمدة 8 دقائق ثم اخرجيها من الفرن وقومي بتقديمها لأولادك وبالهناء والشفاء.
