هكذا تغلي الروبيان في الشتاء تتعدد الوصفات والأطعمه المشاركة لنا في مائدة فصل الشتاء والبحريات بأنواعها تعد من أجمل الوصفات وخاصة في التجمع العائلي في ظل الظروف تلك الفترة فلابد من تنوع الطهي حتي لا تمل العائلة من طول فترة الإقامه سويا وحتي لا يتطلب الأمر ديلفري من الخارج والتعرض للخطر .. اتبع الخطوات جيدا ونلتقي في التعليقات بعد التجربة .
وقت التحضير:
0 ساعة و 25 دقيقة
الوقت الإجمالي:
0 ساعات و 25 دقيقة
مكونات
الملح كوشير
1 رطل معكرونة تريبولين أو فيتوتشيني
1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
2 وصلة سجق أندويل مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة
1 رطل روبيان متوسط الحجم مقشر
3 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة
2 فص ثوم مفروم
1 ج. البصل مكعبات
2 ملعقة كبيرة. طحين لجميع الاستخدامات
1 حبة فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
1 ج. مرق الدجاج منخفض الصوديوم
1 ج. تساو
4 ملاعق صغيرة. توابل الخليج القديم
1 ج. حبات الذرة
1/4 ج. بقدونس مفروم طازج
احصل على المكونات
طريقه الإعداد والطهي
في وعاء كبير من الماء المغلي المملح ، قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة حتى al dente. استنزاف والعودة إلى وعاء.
في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يسخن الزيت ويطهى السجق حتى يحمر. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلها إلى طبق تاركًا الزيت المتبقي في المقلاة.
تابع الخطوات 1
يُطهى الروبيان حتى يصبح معتماً ، لمدة 5 دقائق ، ثم يُنقل إلى طبق مع النقانق.
أعد المقلاة إلى الموقد على نار متوسطة. نذوب الزبدة ونطهو الثوم والبصل لمدة 3 دقائق. يُضاف الدقيق ويُخفق لمدة دقيقة واحدة. أثناء الاستمرار في الخفق ، أضف الفلفل والمرق والنصف ونصف والخليج القديم حتى تصبح ناعمة.
تابع الخطوات 2
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يتكاثف قليلاً ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. أضيفي الذرة والبقدونس وقلبي حتى يسخن.
أضيفي المعكرونة إلى المقلاة مع الجمبري والنقانق مع أي قطرات من المزيج وقلبيها معًا. قدمها على الفور.
