شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل الفشة مع الشيف مع الشيف حسن
المكونات:
- لتر ماء مغلي
- 2 عدد ورق لورا
- 2 عدد الحبهان
- 2 عدد فلفل اسود
- 2 عدد ثوم
- عدد بصل علي اربعه
- عدد فشة منظف جيدا من الداخل والخارج
- لتر ماء مثلج
- 50 جرام زيت
- 50 جرام زبدة
- 100 جرام ثوم شرائح
- 20 جرام فلفل مجروش
- 5 جرام ملح
التحضير:
-
- احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيه مياة وخل وقومي بتقليبهم معا ثم ضعي فيه الفشة واتركيه لمدة ساعة حتي يتم نقعه جيدا ثم قومي بغسلة جيدا ووضعه جانبا.
- احضري حلة علي النار وماء مغلي وضعي فيه بصلة مقطعة اربعه وفوقها ورق اللورا والحبهان والفلفل الاسود صحيح وفصين ثوم ثم قومي بوضع الفشة بعد تصفيتها جيدا واتركيها في الحلة لمدة 40 دقيقة حتي تستوي.
- احضري بولة كبيرة وضعي فيها مياة بثلج بعد مرور 40 دقيقة في الحلة علي النار واخرجيها وضعيها في المياة بالثلج مباشرة من الحلة.
- اخرجيها من الماء المثلج وقومي بتقطيع الفشة شرائح لنقوم بتسويتها وتحميرها جيدا.
- إحضري طاسة علي النار وضعي فيها الزيت والزبدة وقومي بتقليبهم واتركيهم حتي تسيح الزبدة جيدا ثم أضيفي شرائح الثوم والفلفل المجروش والملح مع التقليب علي النار.
- قومي بوضع فيها الفشة وقومي بتقليبها حتي تتحمر جيدا في الزيت والزبدة, ثم قومي بوضعها في طبق التقديم وقدميها وبالهناء والشفاء.
