الغذاء من أهم اساس الحياة الصحية السليمة التى يترتب عليها المضى الى الامام فى تنمية العقول والمفاهيم الصحية والغذاء السليم والصحى الواجب تناوله فى حياتنا اليومية اليوم فى موقع ويكي العربي نقدم لكم باقه متنوعة من المقالات المتميزة فى الغذاء الصحى السليم فتابعونا
ما هو فيتامين ب 12؟
فيتامين ب 12 هو أحد العناصر الغذائية الهامة والأساسية التي لا يمكن لجسمك أن يصنعها بنفسه، لذلك تحتاج إلى الحصول عليه من النظام الغذائي أو المكملات. ودائمًا ما يرغب النباتيون والحوامل وغيرهم من المعرضين لخطورة عالية من نقصانه، في تتبع نظامهم الغذائي عن كثب للتأكد من أنهم يحصلون على ما يكفي منه.
ويحتوي هذا الفيتامين القابل للذوبان في الماء على العديد من الوظائف الأساسية التي تؤثر على جسمك، فهو ضروري للحفاظ على صحة أعصابك، ودعم إنتاج الحمض النووي وخلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى الحفاظ على وظائف الدماغ الطبيعية.
ويعتبر المعدل اليومي الموصي به منه، حوالي 2.4 ميكروغرام، ويجب أن يكون أعلى قليلًا للنساء الحوامل.
ويتم امتصاص فيتامين ب 12 في المعدة بمساعدة بروتينات أخرى، حيث ترتبط بجزيئاته وتسهل امتصاصه في الدم والخلايا، كي يخزن جسمك بعد ذلك الكمية الزائدة منه في الكبد، لحفظه بهدف الاستخدام في المستقبل.
والجدير بالذكر، أنك قد تصاب بنقص فيتامين ب 12 إذا لم يفرز جسمك المواد التي تساعد على امتصاصه، أو إذا كنت لا تأكل ما يكفي من الأطعمة الغنية به، وهو يوجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية، خاصة اللحوم ومنتجات الألبان
