أهمية البروتينات ومصادرها وكل ما يتعلق بهاالبروتين Protein من أهم العناصر الغذائية للجسم خصوصًا أن الأحماض الأمينية التي نحصل عليها من البروتينات لا يمكن للجسم تركيبها وحده أهمية البروتينات للرياضيين والجميع بنفس الوقت فى موقع ويكي العربي نقدم اليوم لكم باقه مميزة من المقالات المهمة التى تفيد الجسم لبناء سليم وصحي فتابعونا
سرطان الثدي
على الرغم من عدم وجود صلة محددة بين تناول اللحوم وسرطان الثدي، إلا أن النظام الغذائي قد يؤثر بشكل كبير على تشخيص سرطان الثدي. حيث قد يؤدي اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وتقليل اللحوم إلى تحسين نتائج سرطان الثدي في مراحله المبكرة.
حيث أشارت إحدى الدراسات إلى أن تناول اللحوم قد يؤدي إلى تلف مباشر للحمض النووي، وهو ما يُعرف بالسمية الجينية. ولكن لم تؤكد دراسة أخرى نتائج هذه الدراسة حتى الآن.
العلاقة بين اللحوم وأمراض القلب
هناك العديد من الدراسات التي ربطت بين استهلاك اللحوم وزيادة فرصة الإصابة بأمراض القلب. بعض الدراسات أكدت أن تناول اللحوم المصنعة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 42%. على الرغم من أنهم لم يكشفوا عن وجود صلة بين اللحوم الحمراء وأمراض القلب.
ووجدت إحدى الدراسات الأخرى أن الأشخاص الذين تناولوا نظامًا غذائيًا غنيًا باللحوم الحمراء لديهم ثلاثة أضعاف كمية ثلاثي ميثيل أمين أكسيد النيتروجين، وهو مركب مرتبط بأمراض القلب.
ولكن هذه الدراسات لم تؤكد تأثير اللحوم على أمراض القلب ولكنها فقط وجدت رابطًا ولم تفسره حتى الآن.
