شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل كفتة البطاطس مع الشيف شربيني
المكونات:
- بطاطس
- جبنة رومي او شيدر مبشور
- بيض
- لبن
- دقيق
- بقسماط
- جوزة الطيب
- زيت
- ملح
- فلفل اسود
التحضير:
-
- احضري البطاطس وقومي بوضعها في الماء علي النار حتي يتم سلق البطاطس جيدا ثم ارفعيها من علي النار وقومي بتقشيرها وهرسها جيدا بالهراسة في بولة.
- قومي بوضع فوقها البيض وجوزة الطيب والملح والفلفل الاسود اوالابيض وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يمتزج كل المكونات معا جيدا وتصبح مثل الماش بوتيتو.
- اضيفي القليل من الجبنة الرومي او الشيدر مع البطاطس وقومي بالتقليب مرة أخري جيدا معا وممكن اضافة القليل من الجبنة الموتزاريلا ايضا.
- احضري طبق وضعي فيه اللبن وطبق اخر وضعي فيه البقسماط وطبق اخر فية الدقيق واتركيهم جانبا.
- قومي الان بتقطيع عجينة كفتة البطاطس وقومي بتقطيعها قطع وعملها صوابع وضعيها في الدقيق ومن الدقيق ضعيها في اللبن ثم قومي بوضعها في البقسماط.
- قومي الان بوضع طاسة علي النار بها زيت غزير ثم قومي بوضع فيه قطع او اصابع كفتة البطاطس لتتحمر جيدا علي النار ثم ارفعيها من علي النار وضعيها في اطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
