المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل السوسيس في البيت
لتحضير السوسيس في المنزل يجب تحضير هذه المكونات:
- 1 كيلو لحم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة صغيرة زيت
- ملعقة صغيرة مسطردة ملح وفلفل (بحسب الرغبة)
طريقة التحضير
في الكبة أو في الخلاط الكهربائي، ضعي اللحم المفروم واسكبي فوقه التوابل من بابريكا وجوزة الطيب مع القرفة والدقيق والكزبرة والثوم المفروم والملح والفلفل، ثم استمري في خلط المكونات لفترة لتمتزج تمامًا ويصبح قوام اللحمة ناعم جداً ثم اضيفي الزيت إلى اللحمة واخلطيه به تمامًا احضري البلاستيك الشفاف، ثم ضعي اللحمة بداخله وقومي بلفه على شكل اسطوانات متوسطة الحجم ثم اغلقيها جيدًا وضعي لفة البلاستيك داخل ورق فويل واغلقيه بإحكام أيضًا ثم احضري وعاء للطهي مملوء بماء مغلي، ثم ضعي داخله لفات الفويل واتركيها على النار، بالاضافة أنه يمكن وضع أي نوع من المنكهات داخل الماء ثم اتركي الماء على النار حتى تنضج اللحمة تمامًا من ثم ارفعيها واتركيها في الثلاجة لتبرد ثم انزعي التغليف عنها
