شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم بطريقة نجلاء الشرشابي
مكونات طريقة عمل عجينة البيتزا باللحم المفروم :
- 3 كوب دقيق
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية
- رشة ملح
- رشة سكر
- ربع كوباية زيت
- ربع كباية لبن بودرة
- ماء للعجين
تحضير عجينة البيتزا :
- نقوم بوضع الدقيق في العجان ونضيف عليها ربع كباية الزيت واللبن البودرة ورشة الملح ورشة السكر.
- نقوم باضافة المياة قليلا فقليلا علي العجين حتي يصبح متماسك وجيد.
مكونات صلصة البيتزا :
- 2 كوب عصير طماطم
- معلقة صغيرة من الزعتر الناشف
- معلقة صغيرة ثوم مفروم
- رشة كمون ناعم
- ملح
- فلفل اسود
- 2 معلقة زيت كبيرة
تحضير صلصة البيتزا :
- نضع طاسة علي النار نقوم باضافة عصير الطماطم علي النار ونضع عليه ثوم مفروم ورشة كمون ورشة زعتر وملح وفلفل.
- ونقوم باضافة معلقتين كبار زيت ونقلبهم معا جيدا.
مكونات طريقة عمل بيتزا باللحم المفروم:
- ربع كيلو لحم مفروم
- 2 طماطم
- 2 فلفل رومي
- زيتون
- فلفل اسود
- ملح
- جوز الطيب
- قرفة
- جنزبيل
تحضير حشو البيتزا اللحم المفروم :
- نحضر طاسة علي النار نقوم بوضع اللحم المفروم ونقوم بالتقليب ونضع رشة جوز الطيب وفلفل اسود وقرفة وجنزبيل ونقوم بالتقليب جيدا.
- نضع عليها البصل ورشة ملح ونقوم بالتقليب مرة اخري.
- نضع عليها الطماطم والفلفل الأخضر والزيتون ونقوم بالتقليب جيدا.
تحضير طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم :
-
- نقوم الان بفرد العجين جيدا ثم نقوم بتحديد طرف العجين ليصبح دائريا ومن داخلة تحديد دائري.
- نقوم الان بتخريم العجينة بعد فردها من كل جانب في العجينة ومن المنتصف.
- نقوم بوضع دهان الصلصة علي العجين حسب الرغبة كثيرة او قليلة.
- نقوم بوضع الحشو فوق الصلصة من اللحم المفروم والطماطم والفلفل الرومي والزيتون.
- نقوم باضافة الجبن الموتزاريلا فوق اللحم المفروم ونقوم بادخالها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة.
