المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
محتوى المقالة
بيتزا الفريدو الدجاج مع البروكلي
مكونات بيتزا الفريدو الدجاج
- كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة جيدا
- كوب من الدجاج المشوي او المقلي و المقطع بشكل صغير
- عجينة البيتزا التي تم اختيارها
- قبسة ملح
- ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة جيدا
- كوب و نصف من قطع البروكلي
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي او زيت الزيتون
- ربع ملعقة من الفلفل الاسود و يمكن اضافة الفلفل الحار حسب الذوق
- ملعقة كبيرة من النشا
مكونات الصلصة
- كوب من جبنة البارميزان المبشورة جيدا
- كوب من الحليب السائل او الكريمة السائلة
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- قبسة من الفلفل الاسود
- خمس ملاعق من الزبدة
- ملعقة كبيرة من الزيت
طريقة تحضير الصلصة لـ بيتزا الفريدو الدجاج
في وعاء , نذيب الزبدة و نضيف عليها الكريمة ثم نحرك الخليط حتى يمتزج جيدا فوق نار متوسطة , و نستمر بالتحريك جيدا ثم نضيف بودرة الثوم و الحليب
و نستمر في خلط المزيج جيدا ثم نضيف الفلفل الاسود و جبنة البارميزان المبشورة ثم نحرك الخليط جيدا حتى تمتزج الصلصة جيدا و تكتسب قواما ثقيلا قليلا و نرفعها من فوق النار و نضعها جانبا
طريقة تحضير بيتزا الفريدو الدجاج و البروكلي
نقوم بضبط الفرن على درجة حرارة مئة و تمانين درجة , و نحضر صينية نفرشها بورق الالمنيوم و قليل من زيت الزيتون , نوزع قطع البروكلي فوق الصينية و نرش فوقه قليلا من الملح و الفلفل الاسود و ندخلها للفرن لمدة عشرين دقيقة , حتى تنضج قطع البروكلي
نرش طاولة العجن بقليل من نشا الذرة او الدقيق ثم نفرد العجينة فوقها جيدا بحيث تكون رقيقة و متساوية الاطراف , نصب كوبا من صلصة الفريدو التي سبق لنا تحضيرها و نوزعها بالتساوي فوق العجين
ثم نضيف قطع الدجاج المشوي او المقلي ثم قطع البروكلي التي اخرجناها من الفرن و نرتبها فوق صلصة الفريدو فوق العجين ,
بعد ذلك نقوم بتوزبع طبقة من جبنة الموزاريلا فوق البيتزا و نوزعها على جميع اجزائها جيدا , نرش الفلفل الاسود لجعل الشكل افضل و يمكن رش الفلفل الاحمر كذلك حسب الذوق و يمكن وضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون او سحق بعض الاعشاب الطازجة و وضعها كالزعتر مثلا لاضافة رونق جميل , نضع البيتزا في الفرن المسخن سابقا على درجة حرارة متوسطة لمدة اربعين دقيقة حتى تذوب جبنة الموزاريلا على باقي المكونات و يصبح لون العجين ذهبيا , ثم تصير جاهزة للتقديم للعائلة او الاصدقاء , بدل الذهاب للمطاعم المزدحمة و الانتظار لمدة طويلة
بالصحة و العافية , نلتقي في مقالنا القادم و دمتم بخير .
