الحلويات من أجمل وأطعم الأطعمه التى يحب تناولها الجميع وخاصه فى المناسبات السعيده والحفلات والأعياد والجاتوه متنوع ومختلف الآشكال ومتنوع فى الطعم والمذاق اليوم نقدم باقه متنوعه من أنواع الجاتوه فقط فى موقع ويكي العربي الجميل والمفيد فتابعونا.
المقادير:
• مقادير الكيك :- • 6 حبات بيض فى درجة حرارة الغرفة • 1 كوب سكر • 3 ملعقة كبيرة عسل • 2 كوب طحين • 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا • مقادير كريمة الجبن :- • 225 جرام جبن كريمى • 400 جرام حليب مكثف محلى • 2/1 1 كوب من الساور كريم • 2 ملعقة صغيرة فانيليا • 1 كوب كريمة خفق باردة • مقادير الزينة الاختيارية :- • لوز محمص • 2 حبة خوخ مقشرة ومقطعة • 1 كيلو فراولة • 2 حبة كيوى مقشر ومقطع
طريقة التحضير :
·
ثبتى مرفق المضرب السلك فى وعاء محضر الطعام أو إستخدمى
مضرب السلك الكهربائى وقومى بخفق البيض مع إضافة السكر تدريجياً لمدة 5 دقائق أو
حتى يصبح الخليط شاحب اللون ثم اضيفي العسل وقلبى مرة أخرى .
·
أضيفي الطحين و البيكنج صودا وقلبي مرة أخرى حتى تندمج
المكونات بالكامل ، بعد ذلك اقسمى الخليط بالتساوى على 2 صينية دائرية نفس الحجم
مقاس 9 أو 10 مدهونة بالزبدة والطحين أو مبطنة بورق الزبدة .
اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 300
فهرنهايت لمدة 20 : 30 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج
نظيف ثم أخرجى الكيك من الفرن واتركيه ليبرد فى الصينية لمدة 5 دقائق بعد ذلك
أخرجيه من الصينية واتركيه ليبرد تماماً
فى هذا الوقت قومى بتحضير كريمة الجبن : ثبتى مرفق
المجداف وقومى بخفق الجبن الكريمى مع الحليب المكثف حتى يصبح الخليط ناعم ثم أضيفى
الساور كريم و الفانيليا وقلبي مرة أخرى ، أخيراً أضيفي الكريمة المخفوقة وقلبي
حتى يُشكل الخليط قمم صلبة .
