الأعشاب الطبيعية فائدة كبيرة خلقها الرحمن لفائدة البشر في جميع انحاء العالم وجميع ألادوية تدخل فى تحضيرها الأعشاب الطبيه التى يعرفها البعض والبعض لا يعرف اسماء العديد من الأعشاب الطبيه المعالجه ومنا من يستخدم الأعشاب يوميا بالطهى او علاج البشرة والشعر ولا يعلم حقيقه وقيمة تلك الأعشاب اليوم نتعرف علي أهمية الأعشاب وخاصه عشب الزعفران تابعونا للفائدة على موقع ويكي العربي ..
كل منا يعلم مدى غلاء سعر الزعفران كونه نبتة هامة بشكل كبير ومفيدة لصحة الإنسان كما إنه يدخل في كم كبير من الصناعات وهو تابل من التوابل الهامة التي تعطي نكهة ورائحة مميزة بشكل كبير للأطعمة كما يتم استخدامه في المشروبات أيضًا وله مجموعة متعددة من الأنواع وزراعته لها مجموعة
محتوى المقالة
نبات الزعفران البري
- الزعفران البري يتواجد بكثرة في الأساس في لبنان وهو له طبيعة مختلفة عن غيره من أنواع الزعفران الأخرى والتي تتمثل في ساق صغير، وأوراق خضراء مع أزهار تميل في لونها إلى اللون البنفسجي الفاتح والذي يكون متدرجًا بشكل واضح وكبير في شكل منسق ما يبدأ من البنفسجي إلى بياض اللون حيث يتم استخراج الجزء الداخلي منه والذي يتكون من الزعفران نفسه.
- عند تجفيف الزعفران البري نجد بأنه يعطي رائحة ولون وطعم مميز بشكل كبير وهو نوع قديم الزمان منذ حوالي 3 آلاف عام، فهو معروف بأسم نبات الكارترايتيناوس حيث إن لها مياسم طويلة قد تم انتقائها بكفاءة ودقة عالية حيث يتم استخدام هذا النوع من الزعفران في الأمور الطبية لعلاج أكثر من 90 مرضًا.
- يطلق على الزعفران البري هذا أسم الزعفران البري اللبناني كونه ينشأ في لبنان بصورة كبيرة وبكميات متعددة لدرجة أن يحدث خلط لديهم بين الزعفران البري، مع السوسن البري أو بعض الفصائل التي لها علاقة بالسحلبيات فهو يتواجد بكميات لا حصر لها تتطلب الاهتمام بها بشكل واضح وكبير.
أضرار الزعفران بشكل عام
- يتم ذكر الفوائد دائمًا المتعلقة بالزعفران كونه واحد من أغلى أنواع التوابل وأيضًا كونه يدخل في كافة ومختلف الطرق التي يتم استخدامها بداخلها، والتي تتمثل في دخوله في صناعات طبية وأيضًا أطعمة والأدوية ومستحضرات التجميل وبالتالي سوف نتعرف معًا على أضراره فيما يلي.
- في حال كنت من مرضى القلب قد يتسبب في حدوث تسارع في ضربات القلب بشكل وصورة ملحوظة.
- الإصابة بالغثيان مع الإسهال الدموي.
- الدوار والإصابة بجفاف في الفم.
- التغيير في الشهية بشكل واضح مع هيجان في المعدة.
- الإفراط في الشعور بالأرق وعدم الشعور بالراحة نهائيًا.
- إصابة الحامل بالإجهاض في معظم الوقت لدى الحوامل.
- على السيدات المرضعات أن يتم تجنب تناول الزعفران مع الإفراط في تناوله.
- لا ننصح بتناوله مع أدوية ضغط الدم المرتفع حتى لا يحدث مشكلات وتفاعلات أو حتى مميعات للدم.
- الشعور بالتنميل مع الشعور بتغيرات في المزاج وخاصًة لمن يعاني من الإصابة باضطراب ثنائي القطب.
- في حال كان هناك تناول مفرط للزعفران بشكل يومي أكثر من 5 جرام قد يكون سام وقاتل.
- من الممكن أن يكون هناك إصابات تحسسية كرد فعل خاصًة لمن يعانوا من الحساسية عند تناول الزعفران والإفراط في تناوله بشكل يومي.
طرق استخدام الزعفران
- هناك مجموعة من الطرق التي تتمثل في استخدام الزعفران ولكن واحدة من أنسب الطرق لتناول الزعفران هذا هي إضافته إلى الطعام، خلال عملية الطهي.
- يتواجد الزعفران في شكل مكملات غذائية والتي تباع بدون وصفة طبية ففي حال رغبت في تناول المأكولات تلك بشكل غير طبي، فلابد وأن تقوم على التعليمات التي تتواجد في العبوة من الخارج مع استشارة الطبيب في تلك الحالات قبل تناول الطعام بشكل يومي ومستمر.
- التناول للزعفران بكميات مفرطة وهو ألا يكون أكثر من 12 إلى 20 جرام قد يكون قاتلًا بشكل كبير وسامًا للشخص المتناول له، وبالتالي ننصح بأن يتم تناوله في شكل جرعات منخفضة مع الاعتماد على نسب قليلة عند تناول الزعفران هذا.
- هناك مجموعة من الدراسات التي حثت على تناول الزعفران هذا في شكل جرعات محددة أي ألا تزيد عمن 20 إلى 150 جرام في اليوم الواحد، من الزعفران المجفف هذا ولكن من الجدير بالذكر أن نعلم بأن كل مكمل غذائي من الزعفران يختلف الفوائد العلمية الخاصة به والآثار الجانبية له وفقًا للشركة المصنعة له.
فوائد الزعفران الصحية
تناول الزعفران له دور كبير في السيطرة على الشهية مع التخلص من الدهون الزائدة في الجسم فهو يحتوي على مجموعة من المعادن المختلفة، التي تفيد الجسم بشكل كبير وواضح والتي تعد مواد مضادة للأكسدة لها مجموعة من الفوائد التي لا تعد ولا تحصى.
يعمل على التخلص من انتفاخات القولون والبطن والتهابات المعدة ومشكلات عسر الهضم مع التخلص من مشكلات الإمساك، وأن يكون هناك قدرات رائعة على الهضم مع التخلص من فقر الدم ومشكلات المزاج فهي تزيد من تحسين المزاج والمود العام مع تقليل مستويات ضغط الدم.
علاج الصدفية
حيث يتم وضع الزعفران على الوجبات المختلفة من الطعام من أجل أن يتم جعل الوجبة الغذائية تحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة لصحة الجسم، والتي تتسم بقدرة الجسم على مقاومة أي أمراض مناعية ومشكلات تصيب الجسم والتي تتمثل في الصدفية وأي مرض أخر من الأمراض التي تصيب الجهاز المناعي وتقوم بإصابة الجلد والجسم كله.
مسكن للآلام
هو مهدئ للآلام بشكل كبير وخاصة بالنسبة لدوره الكبير في مشكلات ألم الأسنان فهو يحتوي على مضادات للبكتريا ومطهرات للثة والأسنان أيضًا، هو مهدئ بشكل كبير للجهاز العصبي كما إنه يساعد في التخلص من الأرق والمساعدة في النوم بشكل مريح وكبير كما إنه أكثر إفادة من الأدوية المسكنة التي تحتوي على مواد كيميائية.
تعزيز الصحة القلبية
يعمل على تقليل مشكلات القلب والتخلص من الأمراض التي من الممكن أن تصيبه فهو يعمل على تنشيط الجهاز الدوري مما يعزز من صحة القلب، وينشطه ويقيه من أي أمراض تصيبه فهو يحتوي على مواد مضادة للأكسدة وتفيد الجسم بصورة كبير مع الحفاظ على شرايين الدم والجسم والأوعية الدموية.
التخلص من نزلات البرد
مشكلات البرد والأنفلونزا هي واحدة من أصعب الأمراض الموسمية التي تصيب الجسم وخاصًة مع دخول فصل الشتاء والموسم الخاص بها، وبالتالي الزعفران يلعب دور كبير في التخلص من الحمى وارتفاع درجة الحرارة ومشكلات البرد والأنفلونزا حيث يمكن أن يتم تناوله في شكل شاي أو عمل كمادات من خليط الحليب مع الزعفران ووضعها على الجبهة.
الجهاز التنفسي
الزعفران يعمل على التخلص من أي مشكلات أو أمراض تصيب الجهاز التنفسي أو الأمراض التنفسية والتي تكون مزمنة حيث إنه مطهر لمجرى الجهاز التنفسي، يعمل على القضاء على مشكلات الجهاز التنفسي كله وبالتالي ننصح أن يتم تناول كوب واحد من الزعفران وخاصًة في حال إضافة اللبن معه وتناوله في شكل كوب يومي.
