القهوة باللبن المشهورة في أنحاء العالم 

طريقة تحضير قهوة باللبن، القهوة هي من المشروبات المنتشرة استخدامها حول العالم، ويتم صنع القهوة من بذور البن بعد تحميصها، وتزرع بذور البن في سبعين بلد حول العالم، والقهوة هي من أكثر السلع استهلاكا في العالم، ولهذا تحتل المرتبة الثانية، وهي مشروب شعبي منتشر في جميع أنحاء العالم، وطرق تحضيره كثيرة تختلف من دوله لأخرى، ويمكنكم التعرف على طريقة تحضير قهوة باللبن

مميزات القهوة وخصائصها

تتميز القهوة برائحتها المميزة، وطعمها اللذيذ، وتحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تساعد في تنشيط الجسم، وتقوية الذاكرة، وتعمل على زيادة حيوية الجسم، وتكافح ألم الرأس، وبرغم من أن القهوة من المنبهات إلا أنه يفضلها الكثيرين، ويتناولها في ساعات الصباح لأن لها تأثير على الحالة النفسية بشكل قوي، ونكهتها مميزة، وتناول القهوة بشكل منتظم يجعل لها فوائد كثيرة للجسم، ولكن يجب عدم زيادة جرعة تناول القهوة عن ثلاث أكواب في اليوم الواحد لان الإفراط في تناولها يسبب نتائج ضارة، وسلبية، ويمكن التغلب علي هذه النتائج السلبية بمزج القهوة مع مشروب آخر مثل اللبن

فوائد القهوة مع اللبن

• تناول القهوة مع الحليب يعمل على جعل مستوى مخزون الكالسيوم في الجسم ثابت، ويحافظ على صحة العظام، وعلى قوة العظام، ويرفع نسبة الكالسيوم في الجسم.
• يعتبر مشروب القهوة مع اللبن من المشروبات الصحية المتكاملة التي تجعل الجسم يقوم بأداء وظائفه بطريقة جيدة.
• تعمل القهوة على الوقاية من الإصابة بسرطان البروستات للرجال.
• الوقاية من الإصابة بتصلبات الشرايين، والجلطات الدماغية.
• يعمل على تنشيط الجسم، ومنع الصداع، وتخفيف الشعور بالإجهاد، والتعب.
• يحسن من ردود الأفعال، وتقوي الأوعية الدموية، وتقوي اللثة، وتحد من تسوس الأسنان.
• يحتوي اللبن على الألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم، وتنشط الجهاز الهضمي.
• يساعد اللبن على تقوية الأسنان، والعظام، ويعمل على ترميم الكسور، وبعد فترة قصيرة يعيد بناء هذه الكسور.
• للبن فوائد صحية للجسم لاحتوائه على معادن بكميات مرتفعة.
• يحتوي اللبن على مضادات أكسدة فعالة تقي من جميع أنواع أمراض السرطان.
• يساعد اللبن في إنقاص الوزن لأنه يحد من تراكم الدهون في الجسم.

أضرار شرب القهوة باللبن

تحتوي القهوة باللبن على سكر اللاكتوز الذي يعمل على زيادة البكتيريا التي تتواجد في الفم، وتقوم بتحويل السكر، والكربوهيدرات إلى حامض يقوم بإيذاء مينا الأسنان، ويسبب تسوس ونخر بالأسنان، ولكي تتجنب حدوث هذه المشكلة عند تناول القهوة باللبن يجب تناول كأس من الماء بعدها، وخصوصًا لمن يتناولها بكميات كبيرة على مدار اليوم، وكما يمكن تناول العلكة الخالية من السكر بعد تناول القهوة باللبن لكي تعمل على تدفق اللعاب لغسل البكتيريا، وتنظيف الفم من أي حوامض تتواجد به، ويتسبب مزج القهوة باللبن إلى حدوث مشاكل وصعوبة في الهضم، ولا يستفيد الجسم بالكالسيوم الذي يوجد في اللبن.

طرق مختلفة لتحضير القهوة باللبن

طرق تحضير القهوة مع اللبن متنوعة، ومختلفة ومنها:

تحضير القهوة باللبن

معلقة كبيرة من القهوة، كوب من اللبن قليل الدسم، معلقة من السكر، ويتم إعدادها بوضع اللبن في غلاية على النار، ويترك حتى يغلي تمامًا، وبعدها يضاف إلى اللبن القهوة، والسكر، ويتم التحريك للخليط جيد إلى أن يتم ذوبان القهوة، وبعدها يتم رفع القهوة عن النار، ويتم سكب القهوة في فنجان القهوة للتقديم.

تحضير القهوة مع اللبن والقرفة

مكوناتها ملعقتان كبيرتان من البن المطحون، لتر من اللبن، 3 ملاعق كبيرة من السكر، 2 كوب ماء، عود من القرفة، ويتم إعداد القهوة بوضع البن في وعاء على النار، ويضاف إليه الماء ويترك حتى يغلي، وبعدها يتم تصفيه القهوة باستخدام المصفاة الخاصة بالقهوة، وبعدها نقوم بوضع مشروب القهوة في إبريق القهوة، وتترك على النار، ونضيف إليها عرق القرفة، ونضع نصف كميه السكر، ويترك الإبريق على النار حتى يسخن، ونقوم بغلي اللبن في إبريق آخر على النار، وبعدها نضيف إليه كمية من السكر المتبقية، وبعدها نضع في نصف كوب التقديم لبن، وفي النصف الآخر قهوة.

القهوة التركية

مكوناتها 6 ملاعق صغيرة من البن، 2 كوب من الماء، ويتم إعداده بوضع الماء في وعاء حتى يغلي، ويضاف إلى الماء كمية القهوة، ويتم تحريكها باستمرار، ويترك على النار بعد تحرك جميع المكونات جيدا، وبعدها يتم رفع القهوة من على النار، ويسكب في أكواب القهوة لتقديم.

تشيز كيك بالقهوة

مكوناتها هي علبتان من بسكويت الشاي، 3 ملاعق من الزبدة، علبتين من الكريمة، علبتان من اللبن الشمينت، نصف كوب من السكر الناعم، ملعقة من الجلاتين، ملعقة كبيرة من القهوة، شوكولاتة للتزيين، كوب من المكسرات.

ويتم إعدادها بتفتيت البسكويت إلى أن يصبح ناعم، ويضاف إليه الزبدة وبعد خلطها يتم رص المكونات في صينية التشيز كيك، وتقوم بإدخالها للفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق، ونقوم بوضع اللبن، والكريمة، والسكر، والقهوة في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم معا لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط متجانس، وبعدها يضاف إلى الخليط المكسرات، وتترك حتى تصبح باردة وتوضع فوق البسكويت، ويتم التزيين بالمكسرات، والشكولاتة لوجه التشيز كيك، ونقوم بإدخالها للفريزر لمدة ثلاث ساعات لتصبح باردة، وبعدها يقطع التشيز كيك على شكل مربعات، ويتم وضع كل قطعة في طبق التقديم.