القهوة الفرنسية عبارة عن قهوة بالحليب، وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة. وهي عبارة عن القهوة السادة مع الحليب المخفوق وتقدم في فنجان كبير.
يحتوي كل كوب من القهوة بالحليب مع السكر (250مل تقريباً) على 126 وحدة حرارية ويمكن استعمال الحليب الخالي من الدسم للتخفيف من الوحدات الحرارية والدهون.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية ضعي الحليب والماء في وعاء على النار، ثم اتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي إليه القهوة الفرنسية. أضيفي الكاكاو واخلطي كل المقادير جيداً على النار حتى تمتزج جيداً.
محتوى المقالة
نبذة عن مشروب القهوة
على الرغم من أن القهوة توفر النشاط والحيوية للجسم، فهي تسبب بعض الأضرار مثل اضطرابات النوم والأرق بالإضافة إلى الإدمان، وهناك مجموعة متنوعة من القهوة، هناك قهوة تركية وعربية وإيطالية وأنواع القهوة الفرنسية أيضًا، ويمكن إعداد القهوة الفرنسية مع الحليب والفانيليا والمكسرات، وما إلى ذلك، وفي هذا المقال سنتحدث عن القهوة الفرنسية ومكوناتها بالتفصيل.
طريقة إعداد القهوة الفرنسية
المكونات
- ملعقة صغيرة من القهوة الفرنسية.
- ملعقة صغيرة من نسكافيه.
- علبة الحليب الجاف.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من الماء النقي.
طريقة التحضير
- نضع الحليب المغلي على النار ومعها الماء.
- أضف القهوة الفرنسية إليهم.
- أضف الكاكاو إليها واخلطي جميع المكونات جيدًا على النار حتى تمتزج جيدًا.
- صب القهوة في أكواب مناسبة وأشربها ساخنة.
تحضير القهوة الفرنسية مع البندق
المكونات
- ربع كوب من القهوة الفرنسية المخلوطة مع البندق.
- كوبين من الماء النقي.
- أربع ملاعق من القهوة التركية.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 2-ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الطري.
طريقة التحضير
- إحضار إبريق عميق ومناسب الحجم.
- أضف القهوة الفرنسية مع البندق إلى القهوة التركية.
- ضع السكر الأبيض الناعم والقرفة وحرك المكونات جيدًا.
- تصب القهوة في أكواب مناسبة ويزين الكريما ومسحوق الكاكاو المرغوب فيه حسب الذوق.
تحضير القهوة الفرنسية مع الشوكولاتة
المكونات
- 2-ملاعق كبيرة من القهوة الفرنسية جاهزة.
- ملعقتان من الحليب الجاف.
- ملعقة صغيرة من مسحوق كاكاو.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قرفة مطحونة قليلا.
التحضير
- ضع الماء في وعاء مناسب الحجم وأضف السكر والقهوة والكاكاو والفانيليا والقرفة والحليب وباقي المكونات وحركه جيدًا.
- ضع الماء على النار مع التحريك حتى تغلي القهوة وارفعها عن النار.
- تصبح القهوة الفرنسية مع الشوكولاتة جاهزة بها في أكواب مناسبة الحجم.
- قم بتزيين القهوة بمسحوق الكاكاو وأشربها ساخنة.
أهم فوائد القهوة
- خفض مستوى الكوليسترول حيث تحتوي القهوة على مضادات أكسدة طبيعية تمنع ترسب الكوليسترول في جدار الأوعية الدموية، وتحافظ على صحة القلب والشرايين، وترفع معدل الكوليسترول النافع للجسم، وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار الذي يسبب حدوث السكتات الدماغية.
- القهوة تحتوي على مادة الكافيين، والتي تعمل على تأثيرات قوية تعمل على تحسين التركيز وردود الفعل ولكن لا ينبغي أن تؤخذ أكثر من اللازم.
- مكافحة السرطان حيث تحتوي القهوة على مواد لها تأثير قوي ضد السرطان، وبطء نمو الخلايا السرطانية، وتمنع تليف الكبد.
- مفيد للأسنان فالقهوة تحتوي على مادة العفص التي تمنع تكوين رواسب على الأسنان، وتمنع نمو العديد من أنواع البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان والحفاظ على صحتها.
- منع الصداع حيث تساعد القهوة في تخفيف الصداع عن طريق تقليل حجم الأوعية الدموية وتخفيف الشعور بالاكتئاب.
- مفيد للبشرة تحتوي القهوة على مركبات مضادة للأكسدة تقلل من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة وتعطي البشرة نضارة وإشراقِا.
أضرار تناول القهوة
إن تناول كمية كبيرة من القهوة يرفع ضغط الدم لديك، لذا يجب أن تتناوله باعتدال لتجنب ارتفاع ضغط الدم، كما يقلل من امتصاص الحديد من الوجبات، مما يسبب فقر الدم ومن الممكن أن يسبب انخفاض كثافة العظام مما يزيد من احتمال حدوث كسر، والقهوة أكثر ضررا إذا تم تناولها مع التدخين، فمن الممكن أن تسبب الكثير من الهلوسة.
