طريقة عمل السجق فى البيت من أول خطوة لآخر خطوه

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة عمل السجق فى البيت من أول خطوة لآخر خطوه

المكونات:

• ممبار طازج ( امعاء)
• لحم مفروم (مقدار مناسب مع الممبار)
• مكعبات من الدهن
• بقدونس
• برغل منقوع
• بهارات مشكلة
• ثوم مبشور
• بصلة صغيرة الحجم
• فلفل أسود وملح ( حسب الرغبة)
• نصف فنجان من الخل

طريقة التحضير:

1. 1. احضري الممبار وقومي بغسله جيداً ( قومى بغسله باليمون والخل حتى تتأكدي من نظافته تماماً)
   2. نحضر بولة متوسطة الحجم، نضع اللحم المفروم ثم نضيف البقدونس والبرغل المنقوع بعد تصفيته من الماء، والكزبرة الناشفة والبهارات والثوم المبشور ونقوم بدمجهم معاً ونستمر بالعجن حتى يصبح الخليط مرن تماماً وتستطيعى تشكله فى يدك.

1. أحضر الممبار وقومي بحشوها بالخليط السابق تجهيزه ، وبعد 10 سم قومى بلف الممبار،وكررى الخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية الممبار التى لديك.
2. ضعي السجق فى التلاجة حتى يتماسك بشكل جيد ثم قومي بطهيه بأى شكل تريدين.
3. يمكنك تجميد السجق وطهيه فى وقتاً لاحق.