شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل السجق البلدى الأسكندرانى
المكونات:
- بصلتين متوسطات الحجم مقطعة الى حلقات دائرية
- كيس من صلصة الطماطم
- ملح وفلفل(حسب الرغبة)
- سجق بلدى ( نصف كيلو)
- شطة مطحونة
- ماء ( ربع لتر)
- فلفل مقطع الى حلقات دائرية
طريقة التحضير:
- نحضر طاسة ونضعها على البوتاجاز
- نضع بها قليل من الزيت وننتظر حتى يسخن
- نضع البصل المقطع الى حلقات ونقلبه حتى يذبل
- ثم نضيف حلقات الفلفل ونقلبهم معاً حتى يذبل قليلاً
- ثم نضيف السجق البلدى الى الطاسة ونستمر بالتقليب
- نضيف الفلفل والملح والشطة حسب الرغبة ثم نضيف الماء وننتظر حتى ينضج السجق.
- يتم تقديم السجق ساخناً مع طبق من المعكرونة، أو يتم تقديمه مع الخبز وبعض السلطات.
