طريقة عمل السجق البلدى

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة عمل السجق البلدى

المكونات:

• نصف كيلو من السجق البلدى
• 3 ثمرات من الطماطم
• بصلة كبيرة الحجم
• ثوم مبشور
• كيس من الصلصة الجاهزة
• ربع كيلو من الفلفل الملون والاخضر
• ملح وفلفل أسمر
• كمون مطحون
• كزبرة مطحونة
• قرفة مطحونة أو خشب
• بابريكا بودر

طريقة التحضير:

1. 1. نقوم بتقطيع البصل الى حلقات نصف دائرية.
   2. نقوم بتقطيع الطماطم الى مكعبات متوسطة الحجم ونتركهم فى طبق جانباً .
   3. نقوم أولاً بسلق السجق فى كمية من المياه تغطيه جيداً، مع رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسمر.

1. 1. ننتظر قليلاً حتى ينضج السجق ثم نضع فى طبق أخر ونترك السمن الباقي منه فى الحلة.
   2. نضع حلقات البصل المقطعة سابقاً فى السمن المتبقي من سلق السجق.
   3. ونتظر قليلا حتى يصل لون البصل الى اللون الذهبي.
   4. بعد أن يصل البصل الى هذا اللون، نضع الثوم عليه ونستمر بالتقليب قليلا.
   5. ثم نقوم بوضع الفلفل وننتظر قليلا، ثم نقوم بوضع الطماطم المقطعة مكعبات
   6. نقلب كل هذا معاً جيداً
   7. نضع السجق بعد تقطيعه الى قطع متوسطة الحجم، ثم نضع التوابل المذكورة سابقاً.
   8. نقلب جميع المكونات معاً حتى تمام النضج لكافة المحتويات.

1. يقدم طبق السجق ساخن مع طبق من المعكرونة أو العيش حسب الرغبة.