شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
محتوى المقالة
طريقة عمل الفشة والطحال
لتحضير طبق الفشة والطحال يجب تجهيز المقادير التالية:
- 1/2 كيلو الفشة
- 1/2 كيلو الطحال
- حبة بصل كبيرة
- ثلاث فصوص ثوم
- نصف كأس خل الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة سمن أو الزيت
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
- ملعقة كبيرة كزبرة الناشفة
- ثمرة فلفل اخضر
- فلفل حار “حسب الرغبة”
طريقة تحضيرالفشة والطحال :
- ضعى كمية مناسبة من الماء والثوم والخل والفلفل الأسود وقلبى جيدا .
- نضع الخليط على النار ونضيف له الطحال.
- اخلطى نفس المكونات السابقة ثم نضيف لها الفشة ونضعها على النار.
- بعد تمام نضج الفشة والطحال نتركها فى مكان بعيد حتى تبرد وتقطع شرائح رفيعة.
- اضيفى ملعقة واحدة كبيرة من السمن فى مقلاة على النار ونضيف لها شرائح الفشة والطحال.
- ضعى الفلفل الأخضر والفلفل الحار مع الثوم والكزبرة الناشفة والملح والفلفل، ثم قلبى بشكل جيد حتى تمام النضج.
- ضعى ملعقة واحدة من الكزبرة الخضراء ثم نحرك الخليط، ثم نزيل الخليط من على النار وتقدم ساخنة .
