شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
محتوى المقالة
طريقة عمل بيتزا الرانش مع سارة عبد السلام
مقادير بيتزا الرانش:
- عجينة بيتزا
- دجاج مشوح مقطع مكعبات
- جبنة موتزاريلا
- جبنة كريمي
- جبنة بارميزان
- نصف كوب مايونيز
- نصف كوب كريمة حامضة
- نصف كوب لبن رايب
- معلقة صغيرة شبت مجفف مطحون
- معلقة صغيرة بقدونس مجفف
- معلقة صغيرة ثوم بودر
- معلقة صغيرة بصل بودر
- فلفل أسود مطحون خشن
- ملح
تحضير بيتزا الرانش:
-
- نقوم اولا بتجهيز صوص الرانش وقومي بتحضير بولة كبيرة وقومي بوضع فيها المايونيز والكريمة الحامضة ثم اضيفي اللبن الرايب ( حليب رايب ) وقومي بتقليبهم معا جيدا.
- اضيفي الان البصل البودر والثوم البودر والملح والفلفل الاسود المطحون ثم قومي بالتقليب مرة أخري جيدا ليمتزج كل المكونات معا.
-
- أضيفي الان الشبت المجفف والبقدونس المجفف ثم قومي بالتقليب مرة أخري حتي يتم مزج كل المكونات جيدا جدا يمكن استخدام مضرب البيض اليدوي ليكون بكدا جهزنا صوص الرانش.
- قومي بوضع كمية من صوص الرانش في بولة صغيرة وقومي بوضع فية الفراخ المقطع مكعبات وقومي بتقليبهم معا جيدا واضيفي فوقهم ربع كمية الجبنة من كل نوع البارميزان والموتزاريلا وكل كمية الجبنة الكريمي.
- احضري الان عجينة البيتزا ثم قومي بفردها جيدا, واحضري صينية البيتزا او قالب البيتزا وقومي بدهانه بالزيت ثم قومي بوضع فيه عجينة البيتزا وقومي بتخريمها بشوكه من كل جانب والوسط.
- قومي الان بفرد صوص الرانش بالدجاج علي وش البيتزا ثم قومي بوضع علي الوش الجبنة البارميزان والموتزاريلا مع توزيعها بالتساوي وادخليها الفرن.
- يمكن ايضا ان تضعي العجينة وفوقها انواع الجبنة وقطع الدجاج ونتركها في الفرن لتستوي اولا ثم نقوم بوضع صوص الرانش والقليل من الجبنة وندخلها فقط لتسيح ثم نقدمها ايضا.
- اتركيها في الفرن حتي تستوي جيدا ثم اخرجيها وقومي بتقطيعها وقدميها في اطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
