شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
طريقة عمل بيتزا جبن المميزة بطريقة علاء الشربيني
المكونات:
- كيلو من الدقيق
- 500 مللي من الماء
- 10 جرام ملح
- 10 جرام سكر
- 10 معالق زيت زيتون
- بصل باودر
- ثوم بودر
- 10 جرام خميرة
- جبنة مشكل
- جبنة موتزاريلا
- جبنة كريمي
التحضير:
- احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الماء الدافيء وضعي فوقها الخميرة البودر والسكر والملح وقومي بتقليبها معا جيدا حتي يمتزجوا معا جيدا ثم استمري في ضربها معا.
- أضيفي الزيت وقومي بضربهم مرة أخري معا حتي يمتزج الزيت معهم جيدا, احضري بولة أخري وضعي فيها الدقيق وضعي فوقة خليط الخميرة مع الملح والسكر والزيت مع التقليب بإستمرار اثناء اضافتة.
- قومي الان بإضافة الثوم بودر والبصل بودر وقومي بتقليبهم مرة أخري حتي يمتزجوا مع بعض جيدا استمري في العجن حتي تصبح العجينة متماسكة جيدا.
- قومي الان بوضعها في بولة وقومي بتغطيتها وتركها لتخمر حوالي نصف ساعة قبل الاستخدام حتي تصبح العجينة طرية ومرنة معنا وقد خمرت.
- قومي باحضار العجينة الان وقومي بتقطيعها ثم قومي بفرد عجينة البيتزا وضعيها في صينية البيتزا وقومي بوضع الان الجبنة الكريمي فوق اول طبقة علي العجين.
- اضيفي الان الجبنة المشكل والجبنة الموتزاريلا مع توزيعهم جيدا فوق البيتزا مع توزيعها ثم اضيفي فوقها الزيتون الشرائح المخلي او لا حسب ما تحبي في الطبيعي لا نضيفة مع الجبن.
- قومي الان بادخال صينية البيتزا الي الفرن علي درجة حرارة 200 درجة ولمدة تتراوح بين 9 دقائق و12 دقيقة وتابعيها حتي تنضج جيدا.
- قومي باخراج البيتزا من الفرن وقومي بتقطيعها مع الكاتشب وقدميها في اطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
