طريقة عمل جلاش بالجبنة والزيتون مع نجلاء الشرشابي

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة عمل جلاش بالجبنة والزيتون مع نجلاء الشرشابي

المكونات:

• جلاش
• سمنه
• جبنة بيضاء
• طماطم
• زيتون
• شطة ناعمه
• زيت
• بيضة
• كوب من اللبن

التحضير:

• • أحضري طاسة علي النار وضعي فيها السمنه قليلا حتي تسيح لنستخدمها في دهان ورق الجلاش بين الطبقات.
  • أحضري صينية فرن وقومي بدهانها بالزيت والسمنه في جميع الجوانب ثم قومي بوضع اول ورقة جلاش ثم قومي بدهانه بالسمنه مرة أخري في كل الجوانب.

• • قومي الان بوضع طبقة أخري من الجلاش ثم قومي بالدهان مرة أخري بالسمنة ثم قومي بوضع طبقة اخري من الجلاش حتي تنتهي من نصف كمية الجلاش.
  • احضري بولة الان كبيرة وقومي بوضع فيها الجبنة والطماطم والزيتون ورشة شطة والقليل من الزيت ثم قومي بالتقليب حتي يمتزج المكونات كلها معا.
  • قومي الان بوضع الخليط فوق الجلاش وافرديها جيدا حاولي الا يكون هناك اي مياة من الطماطم في الجبنة لتغطي كل كمية الجلاش من كل الجوانب.

• • قومي الان بوضع طبقة اخري من الجلاش مع دهانها بالسمنه ثم قومي بوضع باقي كمية الجلاش مع دهانها بين كل طبقة وطبقة حتي تنتهي من كل الكمية.
  • قومي الان بتقطيع الصينية مربعات او صوابع او مثل شكل المثلثات مثل البيتزا او اي شكل تحبي ان يكون عليه الجلاش الذي سوف تقومي بتقديمه.
  • احضري كوباية اللبن وقومي بوضع فيها البيضة ورشة ملح وفلفل اسود وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يمتزج البيض في اللبن نهائيا.

• قومي الان بوضعها فوق صينية وتوزيعها في كل جوانب صينية الجلاش بالجبنة حتي تتشرب كل الجوانب.
• قومي الان بوضع صينية الجلاش في الفرن علي درجة حرارة 200 درجة حتي تستوي صينية الجلاش جيدا ثم قومي بإخراجها من الفرن.
• قومي الان بتقطيع صينية الجلاش وقومي بتقديمها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء