المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة عمل العيش السورى بطريقة الشيف عظيمة حمدي

المكونات:

• 3 اكواب دقيق
• كوب ماء او لبن
• معلقة كبيرة ونصف سكر ابيض
• معلقة الا ربع صغيرة ملح

التحضير:

• احضري العجان وقومي بوضع فيه الدقيق والسكر والملح وقومي بتشغيل العجان حتي يمتزجوا معا ثم قومي بوضع فوقها اللبن او الماء حتي يمتزجوا معا ويصبح العجينة متماسكة.
• اتركي العجان حوالي 10 دقائق حتي يمتزجوا معا ثم اخرجي العجينة من العجان وقومي بتقطيعها ووضعها في طبق وغطيها واتركيها قليلا حتي ترتاح.
• قومي الان بفرد قطع العجين لقطع رقيقة ثم احضري طاسة علي النار وقومي بوضع فيها العجين المفرود واتركيه حتي يستوي من جانب ثم قومي بقلبة علي الجانب الاخر حتي يستوي .
• ضعي العيش السوري في طبق التقديم ويمكن ان تقدمية مع الشاورما او الفاهيتا.