1- إغسلي حبات البطاطس وضعيها في طبق. قشّريها وقطّعيها إلى شرائح رقيقة جداً.
2- إغسلي شرائح البطاس ثمّ ضعيها في واغمريها بالماء. أتركيها لـ10 دقائق. صفّيها وضعيها في وعاء.
3- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة.
4- أضيفي شرائح البطاطس إلى الزيت واقليها حتي تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في وعاء. نكّهي بالملح وقدّميها. ألف صحة!