شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة خبز الصاج بالمقلاة للشيف نجلاء الشرشابي
يُمكنك عمل خبز الصاج بالعديد من الطرق ولكن سوف نوضح لكم طريقة سهلة لنجلاء الشرشابي وبأقل التكاليف، حيث يتكون من مكونات متوفرة في كافة المنازل.
مكونات خبز الصاج للشيف نجلاء الشرشابي
- كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
- كمية من الماء الدافئ للعجن.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- رشة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- القليل من الزيت.
أسهل طريقة لعمل خبز الصاج للمسخن
-
- نسكب الخميرة الفورية في وعاء عميق ونضيف إليها السكر، والملح ونغطي الوعاء ونتركها في مكان مظلم لمدة ساعة.
- نضع الدقيق المنخول في إناء ثم نقوم بنخله جيداً ونضيف إليه مزيج الخميرة ونعجن.
- نضيف إلى الخليط السابق الماء بشكل مستمر ونعجن حتى نحصل على مزيج متجانس ومتداخل.
- نضع العجينة في وعاء ونغلفه بكيس بلاستيك ثم نضعها في مكان مظلم ونتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها ويزداد.
- نفرد العجينة على الشكل المرغوب فيه ثم ندهن العجين بالقليل من الزيت النباتي.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وندهن الصاج بكمية من الزيت ثم نضع الخبز.
- نترك الخبز حتى يُصبح لونه ذهبي وينضج جيداً.
- نخرج الخبز من الفرن ويترك جانباً ثم يُقدم بألف هنا.
- وإذا كنت ترغب في حفظه يُمكنك القيام بذلك عن طريق وضعه في كيس بلاستيك وفي حالة رغبتك في تناوله تقوم بإخراجه.
