هناك وصفات جديدة لمشاهير الطبخ يومياُ، نتابع معكم من خلال موقع ويكي العربي أشهي الوصفات للمشويات، والمحمر والخضروات والتيك واي وجميع الاصناف والتي تتميز بنكهه مميزة وطعم شهي، تابعوا وصفاتنا المتميزة.
طريقة عمل حشوة سبرنج رول بالخضار
المكوّنات
- عجينة سبرينغ رولز – علبة
- دقيق مذوب بربع كوب من الماء – ملعقة كبيرة
- زيت غزير – بحسب الحاجة
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
- ثوم مفروم – 4 فصوص
- بصل مفروم – 1
- جزر مبشور – 1
- ملفوف مفروم – 1
- كرفس مفروم – 3 ملاعق كبيرة
- زنجبيل مبشور – ملعقة كبيرة
- كوسا مفروم – 2
- فلفل رومي أخضر مفروم – 1
- فطر طازج مقطع إلى شرائح – نصف كوب
- صلصة صويا – ربع كوب
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
2- زيدي الثوم والكرفس وأخلطي المكونات لحوالى دقيقة.
3- أضيفي على الخليط، الجزر، الكوسا، الفلفل الرومي، الفطر، الملفوف والزنجبيل مع التحريك بعد كل إضافة.
4- غطي القدر واتركي الخليط على نار خفيفة حتى تنضج المكونات مع التحريك من حين لآخر ثم زيدي صلصة الصويا وامزجي المكونات لحوالى دقيقة.
5- ارفعي خليط الخضار عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.
6- افردي عجينة السمبوسة على سطح صلب واحشيها بمقدار ملعقة كبيرة من خليط الخضار ثم لفيها على شكل رول وادهني جوانبها بخليط الدقيق وأغلقيها جيداً.
7- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه السبرينغ رول حتى تتحمر.
8- قدمي السبرينغ رولز مباشرةً على سفرتك.
