شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل عرايس لحم بسهولة في المنزل
المكونات:
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- ثمرة فلفل أخضر مفرومة
- حباية طماطم مفرومة
- حزمة بقدونس مفرومة
- فصين ثوم مفرومين
- معلقة كبيرة من الشطة او حسب الإحتياج
- معلقة صغيرة من الملح
- نصف معلقة صغيرة من البهارات
- ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
- عيش للحشو
- زيت زيتون
التحضير:
-
- شغلي الفرن اولا علي درجة حرارة 200 درجة واتركيه ليسخن لحين الإنتهاء من عمل المكونات.
- إحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها اللحم المفروم ثم قومي بوضع فوقة البصل المفروم والفلفل الأخضر المفروم والطماطم المفرومة وقومي بالتقليب معا.
-
- قومي بإضافة أيضا البقدونس المفروم والثوم المفروم وقومي مرة اخري بالتقليب حتي يمتزج المكونات معا ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الإسود والبهارات والشطة زي متحبي وقومي بتقليبهم معا جيدا.
- إحضري العيش وقومي بتقطيعة نصفين او اربع إرباع او قومي بعمل فتحة من الإعلي ويكون الرغيف كاملا او نقوم بقطع الطبقة العلوية نهائيا ليصبح لدينا طبقتين واحدة بالاعلي والاخري بالاسفل وقومي بدهانة بزيت الزيتون من داخل الرغيف ومن خارج الرغيف.
- قومي بوضع قطعة من خليط اللحم الذي قمنا بتجهيزة وضعيها في الرغيف او علي القطعة السفلية من الرغيف وقومي بتغطيتها بالطبقة الاخري من العيش.
- إحضري صينية فرن وقومي بوضع أرغفة عرايس لحم ونقوم بإدخالها الفرن علي درجة حرارة 200 درجة ونتركها حتي يستوي اللحم بالداخل ويتحمص العيش من الخارج.
- قومي بإخراجها من الفرن وقومي بتقطيعها الي أربع إرباع وقومي بوضعها في طبق التقديم وتقدم مع الطحينة او مع سلطة الحمص.
