شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل فطاير سبانخ بالجبن مع مروة الشافعي
المكونات:
- أوراق سبانخ مقطعة
- كوب جبنة فيتا
- زيت زيتون
- 3 كوب دقيق
- رشة ملح
- معلقة كبيرة سكر
- معلقة كبيرة خميرة
- 3 معلقة زيت زيتون
- بقدونس مفروم
التحضير:
-
- احضري البولة وقومي بوضع فيها الدقيق والملح وقومي بتقليبهم معا جيدا ثم اضيفي الخميرة والسكر وقومي بالتقليب مرة أخري ثم اضيفي الزيت مع التقليب مرة أخري.
- قومي بوضع المياة الدافئة للعجن وقومي بالعجن حتي تلم العجينة معكي في العجن, قومي بتغطية العجين وقومي بتركة قليلا حتي تتخمر العجينة قليلا.
- قومي الان بتقطيع العجينة قطعا صغيرة وقومي بوضعها في اطباق جانبا واتركيها حتي تخمر وترتاح مرة أخري حوالي ربع ساعه.
- احضري بولة اخري وقومي بوضع فيها الجبنة الفيتا وقومي بهرسها بالشوكة, قومي بوضع السبانخ فوقها مع التقليب مع الجبنة مرة أخري حتي يتم فرمهم ومزجهم معا جيدا.
- اضيفي زيت زيتون فوقة مع التقليب جيدا ليمتزج مع السبانخ والجبن, قومي بفرد قطع عجينة فطاير سبانخ وقومي بوضع فيها قطعه من الحشوة التي قمنا بتجهيزها.
- احضري صينية بايركس وقومي بوضع فيها قطع فطاير سبانخ ثم قومي بإدخالها الفرن حوالي 20 دقيقة حتي تستوي ويمكن أضافة في الاخر القليل من الجبنة الشيدر او الموتزاريلا علي الوش.
- قومي بإخراجها من الفرن وقومي بوضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
