عمل الزلابية المصرية بالمقادير والخطوات

المعجنات والحلويات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع انواع الخبز و المخبوزات والحلويات المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والحلويات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

مقادير الزلابية بالكوب

– دقيق : 3 اكواب
– ماء دافئ : كوب وربع
– الزيت : ربع كوب
– النشاء : 3 ملاعق كبيرة
– الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة

زلابية

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة نشا أو كاسترد.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة بيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ذرة ملح
• مياه دافئة حسب حاجة الدقيق.

طريقة التحضير:

• احضرِ بولة وضعِ بها كوبين دقيق، بالإضافة إلى المكونات الجافة.
• ضعِ المياه الدافية حتى تحصلين على قوام مناسب، ثم اتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.
•  بعدما تتمكنين من تخميرها، اخرجِ منها الهواء، وضعِ العجينة في كيس، ثم قصيه من الحرف، وضعِ العجينة في طاسة بها زيت غزير ودافىء.
• قبل أن يتحول لونها للذهبي اخرجيها من الزيت، ثم عديها للطاسة مرة ثانية حتى تحصلين على اللون الذهبي.
• ثم ضعيها في شربات بارد ثقيل.