طريقة عمل الغريبة بالزبدة

1. في وعاء، ضعي الزبدة وقلبيه جيداً ثم أضيفي السكّر، مع الاستمرار في التقليب.

2. أضيفي الدقيق بالتّدريج مع الاستمرار في التقليب، ليصبح لديك خليط كثيف.

3. أضيفي زلال البيض، ويمكن خلط المُكوّنات بالعجانة الكهربائية لتضمني امتزاجها جيداً.

4. ضعي الفستق المقطّع إلى أنصاف في صحن منفصل.

5. شكّلي الخليط حسب رغبتك بالشكل الذي تحبين، كشكل كرة صغيرة، أو شكل حلزوني أو غيره من الأشكال بحسب الرغبة.

6. ضعي حبّة من الفستق أو اللّوز في مُنتصف الخليط للزّينة، وكرّري الخطوات على كامل عجينة الغريبة إلى حين الانتهاء من كامل العجينة.

7. سخّني الفرن لدقائق على درجة 180 قبل وضع الصينيّة.

8. ضعي الغريبة في صينية وضعيها في الفرن لمدّة 15 دقيقة، واجعلي حرارته متوسّطة، وحاولي ألّا يتغيّر لونها.