الشمرة
الشمر نوع من النباتات العشبية العطرية ، التي تتميز برائحتها القوية ، وتزرع في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في المناطق الساحلية وعلى ضفاف الأنهار ، وذوق حلو مشابه لطعم اليانسون. تم استخدام الشمر منذ العصور القديمة للعديد من الاستخدامات الطبية والعلاجية ، وذلك بسبب المواد الفعالة والمركبات ، مثل حمض اليانسون والليمونين والأنثول ، من المعروف أن الشمر يعزز التمثيل الغذائي داخل الجسم ، ويحفز التخلص من المواد الدهنية من خلال المسالك البولية ، ويساعد على تحسين البصر بسبب محتواه الجيد من فيتامين أ ، ويعزز ويحسن وظائف الجهاز الهضمي ، وظائف الكبد ويدعم والطحال ، مما يساعد الجسم على التخلص من السموم والفضلات والدهون الغذائية الزائدة.
الفوائد الصحية للشمر
واحدة من الفوائد الصحية للشمر هو أنه مصدر طبيعي لهرمون الاستروجين ، لأنه يعزز وظائفه مثل تسهيل الدورة الشهرية ، وتسهيل الولادة ، وتنظيمه ، وزيادة إفراز الحليب ، والحد من أعراض انقطاع الطمث. كما أنه يحافظ على صحة العظام بسبب محتواه من الكالسيوم والحديد وله دور والمنغنيز ، والمغنيسيوم والزنك والفوسفور وهو يعمل على تقليل الكوليسترول في الدم ، لأنه يحتوي على ألياف تحمي القلب والأوعية الدموية.
الشمر ذو أهمية كبيرة في الوقاية من السرطان وتقوية جهاز المناعة ، لأنه يحتوي على السيلينيوم الذي يحارب الالتهابات وظائف الكبد ، والأورام ، وفيتامين C ويعزز وفيتامين A ، اللذين يعملان كمضادات للأكسدة ، حيث يتخلصان من الجذور الحرة التي تعطل وتراكم السموم وظائف الجسم والدهون ، بالإضافة إلى دورها في علاج فقر الدم وتعزيز امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة ، تلعب الشمر أيضًا دورًا مهمًا في التخلص من الوزن الزائد بسبب العديد من العوامل التي سيتم ذكرها في هذا مقالة – سلعة.
فوائد الشمر للتنحيف
يستخدم الشمر للسيطرة على الوزن بسبب خصائصه الطبيعية ومكوناته. ويتم ذلك من خلال ما يلي:
يعزز وظائف الجهاز الهضمي ، لأنه يحتوي على ألياف تسهل حركة الطعام والشراب في الأمعاء ، وينظف الجهاز الهضمي ، وخاصة القولون ، ويتخلص من الرواسب والنفايات السامة ، مما يجعل الأمر أسهل بالنسبة لل الجسم للاستفادة من العناصر والمركبات الموجودة في الغذاء ، وكذلك تخليص الجسم من الكولسترول عالي الكثافة (الكولسترول السيئ) ، ويحافظ على مستويات الكوليسترول المنخفض الكثافة (الكوليسترول الجيد) في الدم ، وكذلك يقلل من نسبة امتصاص الدهون وتخزينها داخل الجسم ؛ لأن العوامل المذكورة أعلاه تؤدي معاً إلى إنقاص الوزن ، وحماية الجسم من زيادة الوزن.
فهو يزيد من إفراز اللعاب وإفرازات المعدة والصفراء ، مما يعزز وظائف الجهاز الهضمي ويسهل إطلاقه ويخفف البراز ، ويحمي من تشنجات الأمعاء ، ويؤدي إلى فقدان الوزن.
إنه ينقي الجسم من السموم ويساعده على التخلص من الجذور الحرة التي تعطل وتقمع وظائف أعضاء الجسم المختلفة ، وأهمها الكبد ، وهو العضو المسؤول عن تنظيف الجسم وتنقية الدم وكسر أسفل الدهون الزائدة المتراكمة في الجسم وتدميرها ، لأن الشمر يحتوي على العديد من المركبات المضادة للأكسدة ، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين A ، مما يؤدي بدوره إلى فقدان الوزن والتراكم الطبيعي والصحي للدهون في الجسم.
إنه يعزز عملية التمثيل الغذائي للطاقة ، وبالتالي يزيد من معدل حرق الطاقة ، ويزيد حرارة الجسم ، مما يؤدي إلى حرق الدهون في الجسم وفقدانها ، عن طريق تحطيم جزيئات الطعام الكبيرة مثل الكربوهيدرات والبروتينات ، وتحويلها إلى مركبات صغيرة تسهل لهم للحصول على الطاقة اللازمة للجسم.
يعمل الشمر كمسكن ، لأنه يساعد على النوم ويقوي ويقوي الجهاز العصبي ، ويدعم عمليات الذاكرة والتعلم ،
الذي يعطي بذور الشمر وظائف مضادة للاكتئاب والقلق ؛ فهو يقلل من إفراز الهرمونات المسؤولة عن التوتر والقلق ، مما يزيد ويدعم تخزين الدهون في خلايا الجسم ، خاصة في منطقة البطن ، لأنه يؤدي إلى اضطراب إفراز الأنسولين ، وعدم توازن في مستويات السكر في الدم ، وشهية الاضطرابات وزيادة في ذلك ، والوقاية من فقدان وطرد الدهون خارج الجسم ، وبالتالي يعتبر الشمر أحد النباتات التي تدعم الجسم ، ويزيد من فعاليته في فقدان الدهون.
يوصي الأطباء وخبراء التغذية بتغذية آمنة تعتمد على تقليل السعرات الحرارية التي يستهلكها الطعام ، وزيادة السعرات الحرارية التي يستهلكها التمرين ، حيث يتم تحديد نوع النظام الغذائي بناءً على جنس الشخص ووزنه وطوله بالإضافة إلى حالته الصحية .
كما أظهر أخصائيو التغذية أن استهلاك النباتات والأعشاب الطبيعية مثل الشمر ضمن حدود الجرعة الآمنة يعزز فقدان الوزن ، لأنه يستخدم لدعم اتباع نظام غذائي صحي ومساعدة الجسم على استقرار الوزن بعد فقدان الوزن الزائد ، ولكنه لا يقلل من الوزن الزائد إذا يتم استهلاكه بشكل منفصل ، أو متزامن مع نظام غداءي غير صحي وعالي السعرات الحرارية.
وصفات الشمر لفقدان الوزن
يحتوي نبات الشمر على نكهته العطرية المفضلة ، لأنه يعطي الأطباق والمشروبات نكهة طبيعية وغنية ومستساغة لمعظم الناس. طريقة واحدة لإضافة الشمر إلى النظام الغذائي هي:
استخدمه كنوع من التوابل المضافة إلى الأطباق ، جنبًا إلى جنب مع الفلفل والزنجبيل ، والتي تعمل الشمر لفقدان الوزن.
يمكن أن يكون في حالة سكر في شكل تسريب الشاي أو الشمر ، قبل تناول الطعام لدعم الهضم ، وزيادة إفرازات المعدة وزيادة إفراز اللعاب.
يمكن أن يكون الشمر المنقوع باردًا ، ويمكن تحليه بالعسل بدلاً من المشروبات الباردة الغنية بالسعرات الحرارية الضارة بالصحة.
يمكن استهلاك الشمر من خلال المكملات الغذائية التي تباع في الصيدليات في مجموعات لتخفيف الوزن.
