الغذاء من أهم اساس الحياة الصحية السليمة التى يترتب عليها المضى الى الامام فى تنمية العقول والمفاهيم الصحية والغذاء السليم والصحى الواجب تناوله فى حياتنا اليومية اليوم فى موقع ويكي العربي نقدم لكم باقه متنوعة من المقالات المتميزة فى الغذاء الصحى السليم فتابعونا
توفر القهوة العديد من الفوائد للصحة، ونذكر منها ما يأتي:[٣] التحسين من مستويات الطاقة: فقد يُقلِّلُ شُرب القهوة من الشعور بالإرهاق، ويزيد من مستويات الطاقة؛ وذلك لاحتوائِها على الكافيين (بالإنجليزيّة: Caffeine)، حيثُ إنَّه ينتقِلُ إلى الدماغ بعد امتصاصه في مجرى الدم، مما يؤدي إلى تَثبيطِ الناقل العصبيِّ المُسمّى بالأدينوسين (بالإنجليزيّة: Adenosine)، وارتفاع مستويات النواقل العصبيّة الأُخرى، مثل: النورإبينفرين، والدوبامين، مِمّا يُحسِّنُ من إطلاقِ الخلايا العصبيّة، كما تُظهر العديد من الدراسات أنّ القهوة تُحسِّن جوانب مختلفة من وظائف الدماغ، بما في ذلك؛ الذاكرة، والحالة المزاجية، والوظائف العقليِّة بشكلٍ عام. المساعدة على حرق الدهون: فقد أُثبت علمياً أنّ الكافيين واحدٌ من المواد الطبيعية التي تساعد على حرق الدهون، حيث أظهرت العديد من الدراسات أنّ الكافيين يمكن أن يزيد من معدّل الأيض بنسبةٍ تتراوح بين 3-1%، كما تشير دراساتٌ أخرى إلى أنّ الكافيين يمكن أن يزيد من حرق الدهون بنسبةٍ تصل إلى 10% لدى الاشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، وبنسبة 29% لدى الأشخاص الذين يمتلكون جسداً نحيفاً. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: حيث تبيّن الدراسات أنّ الأشخاص الذين يشربون القهوة يقلُّ لديهم خطر الإصابة بالسكري بنسبةٍ تتراوح بين 23% إلى 50%، وقد أظهرت إحدى الدراسات انخفاضاً بنسبةٍ تصل إلى 67%. المساعدة على مكافحة الاكتئاب: حيث بيَّنت دراسةٌ نشرتها جامعة هارفارد في عام 2011، أنّ النساء اللاتي شربنَ 4 أكواب، أو أكثر من القهوة يومياً، كانوا أقلّ عرضةً للإصابة بالاكتئاب بنسبة تبلغ 20%. تقليل خطر الإصابة بالسرطان: بما في ذلك؛ سرطان الكبد، وسرطان القولون، وتشير الدراسات إلى انخفاضِ خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 40% لدى لأشخاصِ الذين يشربون القهوة، كما بيَّنت دراسةٌ أخرى شارك فيها 489,706 شخصاً أنّ الأشخاص الذين استهلكوا ما يتراوح بين 4 إلى 5 أكوابٍ من القهوة، ينخفض لديهم خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 15%. تقليل خطر الإصابة بمرض الشلل الرُّعاشي: أو ما يُسمّى مرض باركنسون (بالإنجليزيّة: Parkinson’s disease) حيث أجرى الباحثون دراسةً حول العلاقة بين استهلاك القهوة، ومخاطر الإصابة بمرض الشلل الرُّعاشي، وخلصوا إلى أنّ ارتفاع استهلاك القهوة والكافيين، يرتبط بانخفاضٍ كبيٍر في مخاطر الإصابة بمرض الشلل الرُّعاشي، بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد الكافيين على التحكُّم في حركة الأشخاص المصابين بهذا المرض.
