شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
محتوى المقالة
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والخضار مع نجلاء الشرشابي
مكونات طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والخضار:
- مكرونة قلم
- خضار مشكل
- ثوم مهروس
- طماطم
- زيت
- زعتر مجفف
- بقسماط ناعم
- بصل
- ملح
- فلفل اسود
- لتر لبن
- ربع كباية زيت
- نصف كوب دقيق
- 2 بيضة
- بقسماط
- ملح
- فلفل اسود
التحضير:
- لنقوم بعمل بشاميل طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والخضار.
- قومي بوضع حلة علي النار وضعي فيها الزيت حوالي ربع كباية وضعي فوقة نصف كباية من الدقيق واستمري في التقليب حتي يصفر.
- ثم نقوم باضافة اللبن البارد فوق البشاميل واستمري بالتقليب ارفعيه من علي النار واتركية ليبرد.
- قومي بوضع البيض فوق البشاميل واستمري في التقليب حتي يمتزج مع البشاميل.
- قومي بوضع طاسة علي النار وضعي فيها زيت وضعي فيها البصل وفوقة الملح والفلفل واستمري في التقليب باستمرار حتي يبدا بالاصفرار ثم ضعي الثوم وقلبي.
- ضعي الان طماطم مكعبات وقومي بالتقليب باستمرار حتي تبدا الطماطم قليلا وضعي فوقها الخضار وقلبي.
- ضعي الان زعتر وملح وفلفل اسود وقومي بالتقليب علي النار باستمرار.
- قومي برفع الخضار من علي النار واتركية جانبا.
- قومي الان بوضع البشاميل فوق المكرونة واستمري في التقليب حتي يمتزج البشاميل بالمكرونة واتركي القليل من البشاميل جانبا للوش.
- احضري صينية فرن وضعي فيها في الارضية سمنه والقليل من البقسماط الناعم من الاطراف والارضية.
- قومي بوضع نصف كمية المكرونة بالبشاميل في الصينية وقومي بجعلها مستوية في الصينية.
- قومي بوضع الخضار فوق المكرونة وساوية في كل الصينية ثم ضعي باقي كمية البشاميل فوق وش الصينية.
- ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة عالية في الرف العلوي وانتظري حتي تستوي جيدا.
- اخرجيها من الفرن قدميها علي طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
