شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
محتوى المقالة
طريقة الفاهيتا الفراخ مع الشيف شربيني
المكونات:
- صدور دجاج
- بصل
- عصير ليمون
- خل
- بهارات
- فلفل حار
- فلفل ألوان
- طماطم
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
التحضير:
-
- أحضري طاسة علي النار وضعي فيها الزيت وضعي فيه البصل الشرائح او الجوانج وقومي بتقليبها علي النار جيدا حتي تبدأ البصل بان يميل للون البني قليلا.
- أضيفي فوق البصل شرائح الفراخ وقومي بالتقليب بإستمرار حتي يبدأ لون الفراخ بالتغيير والسواء وان تشرب اي مياة قد تنزل من الفراخ.
- قومي بتقطيع الفلفل الالوان شرائح طولية مثل الأجنحة حتي يستوي من كل الجوانب ويتشوح معنا في طريقة عمل الفاهيتا.
- اضيفي الفلفل الالوان فوق الفراخ والبصل وقومي بالتقليب بإستمرار واضيفي الملح والفلفل الأسود مع إستمرار التقليب حتي يذبل الخضار كلة مع الفاهيتا.
- احضري طبق التقديم وقومي بوضع فيها فاهيتا الدجاج ومعها عيش التورتيلا وبالهناء والشفاء.
طريقة الفاهيتا اللحم مع الشيف فاطمة أبو حاتي
المكونات:
- نصف كيلو لحمة ستيك شرائح
- حباية فلفل رومي أحمر جوليان
- حباية فلفل رومي أصفر جوليان
- حباية فلفل رومي أخضر جوليان
- جزرة أعواد رفيعة
- 2 بصلة جوليان
- معلقة كبيرة ثوم شرائح
- نصف كوب عصير برتقال وليمون
- معلقة كبيرة صويا صوص
- معلقة كبيرة صلصة
- 2 معلقة كبيرة بهارات فاهيتا
التحضير:
- إحضري طاسة علي النار واتركيها حتي تسخن جيدا ثم اضيفي الزيت واتركية ليسخن جيدا ثم اضيفي اللحم والطاسة ساخنة حتي تستوي جيدا اللحم ثم اضيفي شرائح اللحم في الطاسة.
- استمري في التقليب مع الزيت كل فترة حتي لا تنزل المياة وتابعيها حتي لا تتحرق اللحم وقومي بتقليبها من الحين للأخر حتي يتغير لون اللحم.
- اضيفي فوق اللحم شرائح الثوم مع التقليب علي النار حتي يبدأ الثوم بإخراج رائحتة وفوقه معلقة كبيرة من بهارات الفاهيتا مع التقليب.
- اضيفي عصير البرتقال مع الليمون ومعلقة من الصويا صوص واتركيها تغلي علي النار في الطاسة اثناء قيامنا بتشويح الخضار في الطاسة الأخري.
- احضري طاسة اخري علي النار وضعي فيها القليل من الزيت واتركية ليسخن ثم ضعي فيها البصل وقلبيهم تقليبتين حتي يبدأ ان يذبل ثم اضيفي الجزر فوق البصل وقومي بالتقليب.
- اضيفي فوقها الفلفل الرومي الأحمر وقومي بالتقليب مرة أخري ثم اضيفي الفلفل الاصفر والأخضر وقومي بالتشويح مرة أخري مع الإستمرار بالتقليب.
- اضيفي معلقة صغيرة من البهارات والملح بتوزيعها فوق الخضار وقومي بالتقليب بإستمرار وارفعيه من علي النار.
- اضيفي محتويات طاسة الخضار فوق اللحم وقومي بتقليبهم معا علي النار بإستمرار حتي يمتزج الخضار مع اللحم علي النار.
- احضري سيرفيز التقديم او طبق التقديم وضعي فيه الفاهيتا وقدميها مع العيش التورتية والساور كريم والجواكامولي وشرائح الجبنة الامريكان وبالهناء والشفاء.
