الطبخ هو مهنة غالبية النساء، فهي المهنة التي لا تتقاضي المرأة عنها أجر، بل أجرها المحبة والود من أفراد أسرتها، فمحاولات المرأة للوصول لوصفات طبخ مميزة وعديدة، يرمز لشعورها بالمسئولية تجاه عائلتها، ويرمز الي أهمية العائلة بالنسبة لها حيث انها تحاول أن تجعلهم أكثر سعادة من خلال التغذية الصحية والمأكولات الشهية.
المقادير
4 أكواب من الدقيق الأبيض.
كوب من اللبن.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
رشة ملح.
2 ثمرة طماطم.
1 حبة بصل.
فص من الثوم.
كوب من المشروم .
قليل من الذرة.
جبنة مبشور.
زيتون.
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة الإعداد
يتم عجن الدقيق ين مع كوب اللبن، ثم يضاف زيت الزيتون والخميرة وكوب من الماء مع السكر والملح، مع الاستمرار بالعجن.
لابد من ترك العجينة مدة ساعة حتى ترتاح.
يتم تقطيع كل من البصل والطماطم إلى شرائح.
أحضري مقلاة فيها زيت وضعي فيها البصل والثوم، ثم يضاف إليها شرائح الطماطم، واتركيهم على النار حتى تمتزج وتنضج هذه المكونات مع بعضها.
بعد تخمر العجينة افرديها في صينية، وضعي فوقها الصلصة، ثم رشي الجبنة المبشورة والزيتون والمشروم والذرة على الصينية.
أدخلي الصينية إلى الفرن مدة نصف ساعة، ثم اتركيها حتى تبرد قليلًا وقدميها للأكل.
