أهمية البروتينات ومصادرها وكل ما يتعلق بهاالبروتين Protein من أهم العناصر الغذائية للجسم خصوصًا أن الأحماض الأمينية التي نحصل عليها من البروتينات لا يمكن للجسم تركيبها وحده أهمية البروتينات للرياضيين والجميع بنفس الوقت فى موقع ويكي العربي نقدم اليوم لكم باقه مميزة من المقالات المهمة التى تفيد الجسم لبناء سليم وصحي فتابعونا
تناول ما يكفي من البروتين
يمكن أن تؤدي إضافة المزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي إلى زيادة الشعور بالامتلاء وحل مشكلة الشهية المفتوحة والجوع على مدار اليوم، وتجعلك تأكل أقل في وجبتك التالية ويساعدك على فقدان الدهون. على سبيل المثال، أجريت دراسة لفقدان الوزن مقارنة مع وجبتي إفطار متطابقتين من حيث السعرات الحرارية: أحدهما يتكون من البيض والآخر من الخبز.
فقد المشاركون الذين تناولوا وجبة الإفطار مع البيض 65٪ زيادة في الوزن و 16٪ زيادة في دهون الجسم خلال فترة الدراسة التي استمرت ثمانية أسابيع.
بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد تناول كميات كبيرة من البروتين في منع فقدان العضلات عندما يتم تقليل السعرات الحرارية اليومية لفقدان الوزن. يبدو أن جعل البروتين حوالي 20-30 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها، أو 1.0-1.2 جم / كجم من وزن الجسم، كافٍ لتوفير الفوائد.
اختيار الأطعمة الغنية بالألياف
الأطعمة الغنية بالألياف من أفضل أطعمة لسد الشهية حيث يؤدي تناول كميات كبيرة من الألياف إلى شد المعدة وإبطاء معدل إفراغها ويؤثر على إفراز هرمونات الامتلاء. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتخمر الألياف في الأمعاء. ينتج عن ذلك أحماض دهنية قصيرة السلسلة يُعتقد أنها تساعد بشكل أكبر في تعزيز الشعور بالامتلاء وقمع الشهية المفتوحة بشكل كبير.
في الواقع، تشير مراجعة حديثة إلى أن إضافة الفاصوليا والبازلاء والحمص والعدس الغني بالألياف إلى وجبتك يمكن أن يزيد الشعور بالامتلاء بنسبة 31٪، مقارنة بالوجبات المماثلة التي لا تعتمد على الفول. يمكن أن تساعد الحبوب الكاملة الغنية بالألياف أيضًا في تقليل الجوع وتجعلك تشعر بالشبع.
قد يؤدي تناول 14 جرامًا إضافية من الألياف كل يوم إلى تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها بنسبة تصل إلى 10٪. على مدار 3.8 شهرًا، قد يؤدي ذلك إلى خسارة ما يصل إلى 1.9 كجم. ومع ذلك، تلاحظ المراجعات الحديثة تأثيرات أقل دراماتيكية. قد يكون لهذا علاقة بأنواع مختلفة من الألياف التي تمت دراستها.
علاوة على ذلك، تم ربط القليل من الآثار السلبية بالوجبات الغذائية الغنية بالألياف. غالبًا ما تحتوي الأطعمة الغنية بالألياف على العديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة. لذلك، فإن اختيار نظام غذائي يحتوي على كمية كافية من الفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات والبذور يمكن أن يعزز الصحة على المدى الطويل.
