أهمية البروتينات ومصادرها وكل ما يتعلق بهاالبروتين Protein من أهم العناصر الغذائية للجسم خصوصًا أن الأحماض الأمينية التي نحصل عليها من البروتينات لا يمكن للجسم تركيبها وحده أهمية البروتينات للرياضيين والجميع بنفس الوقت فى موقع ويكي العربي نقدم اليوم لكم باقه مميزة من المقالات المهمة التى تفيد الجسم لبناء سليم وصحي فتابعونا
اختر المواد الصلبة على السوائل
يمكن أن تؤثر السعرات الحرارية الصلبة والسوائل على الشهية بشكل مختلف. وجدت إحدى المراجعات الحديثة أنه مقارنةً بوجبة خفيفة صلبة، فإن الأشخاص الذين تناولوا وجبة خفيفة سائلة كانوا أقل عرضة بنسبة 38 ٪ للتعويض عن طريق تناول كميات أقل في الوجبة التالية.
في دراسة ثانية، أفاد المشاركون الذين تناولوا وجبة خفيفة شبه صلبة بجوع أقل، ورغبة أقل في تناول الطعام، وإحساس أكبر بالامتلاء من أولئك الذين تناولوا وجبة خفيفة سائلة. تتطلب المواد الصلبة مزيدًا من المضغ، وهو ما يمكن أن يمنح مزيدًا من الوقت لإشارة الامتلاء للوصول إلى الدماغ.
يعتقد العلماء أيضًا أن وقت المضغ الإضافي يسمح للمواد الصلبة بالبقاء على اتصال مع براعم التذوق لفترة أطول، مما قد يعزز أيضًا الشعور بالامتلاء.
اشرب القهوة
للقهوة العديد من الفوائد للأداء الصحي والرياضي – وقد تساعد أيضًا في تقليل الشهية. تظهر الأبحاث أن القهوة تزيد من إفراز الببتيد YY (PYY). يتم إنتاج هذا الهرمون في الأمعاء استجابةً لتناول الطعام ويعزز الشعور بالامتلاء.
يعتقد العلماء أن مستويات PYY تلعب دورًا مهمًا في تحديد الكمية التي من المحتمل أن تأكلها. ومن المثير للاهتمام، أن القهوة منزوعة الكافيين قد تؤدي إلى الحد الأعلى من الجوع، مع آثار تستمر حتى ثلاث ساعات بعد الاستهلاك ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد كيفية عمل ذلك بالضبط.
شرب الماء
سد الشهية المفتوحة بالماء
يمكن أن يساعد شرب الماء في تقليل الشهية المفتوحة والجوع الذي تشعر به قبل الوجبات. قد يزيد أيضًا من الشعور بالامتلاء بعد الوجبة ويعزز فقدان الوزن. في الواقع، تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون كوبين من الماء قبل الوجبة مباشرة يأكلون 22٪ أقل من أولئك الذين لا يشربون أي ماء.
يعتقد العلماء أن حوالي (500 مل) من الماء كافية لشد المعدة بما يكفي لإرسال إشارات الشبع إلى الدماغ. ومع ذلك، من المعروف أيضًا أن الماء يفرغ من المعدة بسرعة. لكي تنجح هذه النصيحة، قد يكون من الأفضل شرب الماء بالقرب من الوجبة قدر الإمكان. ومن المثير للاهتمام أن بدء وجبتك بالحساء قد يعمل بنفس الطريقة.
لاحظ الباحثون أن تناول وعاء من الحساء قبل الوجبة مباشرة يقلل من الجوع ويقلل من إجمالي السعرات الحرارية من الوجبة بنحو 100 سعر حراري.
