طريقة عمل السوسيس مع الخضار والبطاطس لفطور صباحي

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة عمل السوسيس مع الخضار والبطاطس لفطور صباحي

مكونات فطور صباحي:-

• مقدار خمسمائة غرام من السوسيس البلدي ما يعادل نصف كيلو.
• كوب واحد كبير من الماء المغلي.
• ثلاث ثمرات من البطاطس الطازجة متوسطة الحجم.
• ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر الرومي كبير الحجم الطازج
• ثمرة واحدة من الفلفل الأصفر الرومي كبير الحجم الطازج.
• ثمرة واحدة من البصل متوسطة الحجم طازجة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الذرة حسب الرغبة.
• خمس ملاعق كبيرة من الكاتشب الجاهزة.
• ثلاث ملاعق كبير من صوص الباربيكيو الجاهز.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة تحضير فطور صباحي:-

1. 1. في البداية نقوم غسل السوسيس جيدآ تحت الماء الجاري ثم نقوم بتقطيعه الى حلقات دائرية متوسطة الحجم ثم نتركه جانبا لحين الاستخدام.
   2. نقوم بغسل الفلفل الاصفر والاخضر ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ونتركها جانبا لحين الإستخدام.

1. 1. ثم نقوم بتقشير البصل وغسله جيدا تحت الماء الجاري ثم نقوم بتقطيعها إلى جوانح ونضع عليه القليل من الملح ثم نتركه جانبا لحين الإستخدام.
   2. نقوم بتقشير البطاطس ثم نقوم بتقطيعها إلى حلقات دائرية ذو سمك بسيط ثم نقوم بغسله جيدا تحت الماء الجاري ونتركها جانبا.
   3. نقوم بوضع مقلاة عميقة بها زيت غزير على نار عالية وعندما يسخن ونضع بها البطاطس ونتركها حتى تحصل على اللون الذهبي ونقوم لانتشالها ونضعها على ورق محارم للتخلص من الزيت الزائد ونتركها جانبا.
   4. ثم نقوم بوضع قدر عميق متوسط الحجم على نار عالية ونضع بها القليل من الزيت وعندما يسخن نضع أجنحة البصل ونستمر في التقليب حتى يذبل ثم نضع السوسيس ونقلبها لمدة دقائق ثم نضيف مكعبات الفلفل الأصفر والفلفل الأخضر مع الملح والبهارات والفلفل الأسود مع إضافة الكاتشب وصوص الباربيكيو ثم نضيف الماء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ثم نقوم بوضعه في طبق التقديم بجانب البطاطس المحمرة وبالهنا والشفا.

1. اذا اردت التخلص من الدهون التي توجد في السوسيس يمكن وضع قدر به ماء على نار عالية وعندما تغلي نضع به أصابع السوسيس قبل تقطيعها ونتركه لدقائق ثم ينتشله من الماء ونضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد لحين الإستخدام.
2. ويفضل اضافة كمية كبيرة من البصل حتى يعطي نكهة مميزة للسوسيس.