المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
محتوى المقالة
طريقة عمل الطحال المشوي
لتحضير طريقة عمل الطحال المشوي يجب تجهيز المكونات التالية:
- أربع قطع من الطحال الطازج والمنظّفة.
- رأسان كاملان من الثوم المهروس ناعمًا.
- كوب من البقدونس المفروم ناعم.
- قرن فلفل حار مفروم فرمًا ناعمًا.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير:
نغسل الطحال جيدًا ونصفيه من الماء. نصنع شقّ في الطحال لنضع فيها الحشوة. ثم نضع في طبق عميق الثوم المهروس، والفلفل الحار، والبقدونس، ونصف كمية الزيت، ونخلط المكونات جيدًا. ونحشي الطحال بكمية وافرة من خليط الحشوة. ثم نحضر صينية الفرن، ونضع فيها قطع الطحال المحشوّة ،وندهنها من الخارج بباقي كمية الزيت. وندخل الصينية في الفرن المحمّى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية، ونتركها لمدة ساعتين حتى ينضج الطحال تمامًا. ونخرج الطحال من الفرن، ويقدّم مباشرةً بجانب البطاطا المقلية والسلطة.
