طريقة عمل العيش السورى بطريقة الشيف حسن

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة عمل العيش السورى بطريقة الشيف حسن

المكونات:

• كوبان ونصف من الدقيق
• ربع معلقة صغيرة ملح
• كوباية وربع مياة دافئة
• نصف معلقة زيت

التحضير:

• احضري العجان وقومي بوضع الدقيق والملح وقومي بتشغيل العجان ليمتزجوا معا ثم اضيفي المياة قليلا فقليلا اثناء تشغيل العجان.
• قومي الان باضافة الزيت باستمرار اثناء تشغيل العجان حتي تنتهي من كمية الزيت اتركي العجان يعمل لمدة حوالي 10 دقائق حتي تمتزج العجينة كاملة وتصبح ملساء.
• اخرجي العجينة من العجان وقومي بتقطيعها وتغطيتها واتركيها حوالي نصف ساعه حتي ترتاح العجينة ثم قومي بفردها جيدا لطبقة رقيقة جدا.
• احضري طاسة علي النار واتركيها حتي تسخن ثم قومي بوضع العجينة فيها واتركيها حتي تستوي ثم قومي بقلب العجين علي الجانب الاخر حتي تستوي جيدا.
• ارفعي العيش السوري من الصاج وقدميها مع انواع اكلات مختلفة وبالهناء والشفاء.